水果的营养与健康三ppt课件.ppt

文档介绍：葡萄、哈蜜瓜、猕猴桃、杨梅、桑葚、柚子
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水果的营养与健康三
葡萄,营养丰富,它含有人体所不可缺少的谷氨酸、精氨酸、
色氨酸等十几种氨基酸。因此,常吃些葡萄对神经系统和
心血管的正常活动是大有裨益的,能使人延年益寿。
葡萄含糖量约10%-25%,葡萄所含糖分,大部分容易被人体直
接吸收,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含
较多酒石酸,更有帮助消化的作用,适当多吃些葡萄能健脾胃。
葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。
常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖
和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
葡萄汁有助于增强肝功能,促进胆汁分泌。葡萄中还含有类
似于胰腺分泌的胰岛素物质,因此医生把葡萄汁列入糖尿病
人的食谱中,并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。
葡萄园
哈密瓜,性寒味甘,含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、
糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。
哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂,能够有效增强细胞抗防晒的能力,
减少皮肤黑色素的形成。另外,哈密瓜可以补充水溶性维生素C
和 B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用,可以用来
作为贫血的食疗之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不
安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
另外,哈密瓜可以补充水溶性维生素C和 B族维
生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
猕猴桃(奇异果):小而精,富含钾,镁。维生素E,和纤维质。维C含量是桔子的两倍。