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文档介绍：孕妇哺乳期营养与膳食保健方法
哺乳期的生理特点
哺乳对乳母健康的影响
哺乳期的营养需求
哺乳期合理膳食原则
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泌乳过程是一种复杂的神经反射,受神经内分泌的影响。乳汁的分泌受两个反射的控制:
产奶反射:
婴儿吸吮乳头可刺激乳母垂体产生催乳素,引起乳腺腺泡分泌乳汁,并贮存在乳腺导管内。
下奶反射:
婴儿吸吮乳头可引起乳母垂体后叶释放催产素,引起乳腺周围肌肉收缩而出现排乳。
㈠泌乳期内分泌调节
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㈡母乳分三期:
初乳:产后1周分泌的乳汁。呈淡黄色,质地粘稠,富含免疫球蛋白(尤其是分泌型免疫球蛋白A)和乳铁蛋白等,但乳糖和脂肪较成熟乳少。
过度乳:产后第2周分泌的乳汁。过度乳中乳糖和脂肪含量逐渐增多。
成熟乳:产后第2周后分泌的乳汁。呈乳白色,富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。
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远期影响
哺乳与肥胖的关系
哺乳与骨质疏松的关系
哺乳与乳腺癌的关系:
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㈠热量
根据哺乳期乳汁分泌量每日平均800ml,每100ml乳汁含热能280kJ(67kcal),母体热能转变为乳汁热能的转换率以80%计算,则母体为分泌乳汁应增加热能约2800kJ(670kcal)。由于孕期储存了一些脂肪,可用以补充部分热量。
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若在哺乳前后各称一次婴儿体重,则可知道一次母乳量,当每次在150mg左右,可视为乳量比较充足。从母亲体重来看,当乳母较孕前消瘦,表示能量摄入不足,如乳母储存脂肪不减,则表示能量摄入过多。
考虑到哺育婴儿的操劳及乳母基础代谢的增加,中国营养学会推荐乳母应每日较正常妇女增加热能2090kJ(500kcal)。
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蛋白质摄入量的多少,对乳汁分泌的数量和质量的影响最为明显。
正常情况下,每天从乳汁中排出的蛋白质约为10g,母亲摄入的蛋白质变成乳汁中的蛋白质转换率约为70%,当蛋白质质量较差时,其转换率更低。
因此,中国营养学会建议的乳母蛋白质为在非孕妇女基础上每日增加20g。
饮食中宜多吃蛋类、乳类、瘦肉类、肝、肾、豆类及其制品,使蛋白质在量和质上能得到较好的保证。
㈡蛋白质
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