文档介绍：英国女王喝什么茶
茶起源于中国,流行于世界,世界上目前最流行的茶饮,却并非产自中国,而是来自于英国,“立顿”“川宁”这两大品牌,皆为当今全球茶业市场巨头,销量惊人,并另成一套所谓的英国茶文化。
这背后一定有故事,这段故事,可从“川宁”讲起,这是一家很有来头的英国茶商。
伦敦茶馆

“川宁”乃是Twining的音译,Twining则是此茶饮品牌创始人托马斯?川宁的家族姓氏。
此品牌有句广告语为“源于1706年的皇家御用茶饮”,这个皇家自然是指英国皇室。按照这个年代推断,莫非英国那地方,也是自古如中华一般,盛产茶叶?非也。
茶之始祖――野生茶树,不独见于中国,印度、非洲等地亦有,但人工栽培的茶树,也就是真正意义上的茶,则是中华独创于西汉时期,彼时英伦三岛还处于蛮荒状态,即便有极小几率长出了几棵野生茶树却并不知道如何制茶。
尽管有许多西方学者炮制出各种论点,试图证明中国并非茶的原产地,但是川宁公司还是在其官方宣传中,坦白地承认了茶是起源于中国之物,并将起源的时间定在公元前2737年,此说证据何来,不得而知,但这种尊重历史和事实的态度值得肯定。并且,川宁公司还将
“茶自中国来”的历史具象化,在川宁公司起源地――一家伦敦茶馆的大门上,设置了一个独特的组合:一头狮子、左右两个清朝服饰打扮的中国人,象征着从东方的中国所开始的茶叶贸易路线。
姑且按照川宁公司的说法,在公元前2737年,中国有了茶,其后的漫长岁月中,茶与丝绸、瓷器成为了中华文明的象征物,通过丝绸之路,它们从东方辗转到了西方,让那些投机的商人大发横财,同时也让许多西洋人虚构出一个黄金遍地的东方,引得有些人的贪婪之心,蠢蠢欲动。
有意思的是,在相当长的一段时间中,茶叶的价值并没有引起西方人足够的重视。商人最初大多热衷于倒卖丝绸、瓷器,至于不易保存的茶?~,直到17世纪荷兰人的商船开到中国东南沿海地区时,才开始将此物贩运到欧洲。
1662年,英国斯图亚特王朝的查理二世迎娶葡萄牙国王若昂四世之女凯瑟琳,后者是一位早已嗜茶如命的人,在她的引领之下,饮茶之风开始在英国上层社会中流行开来。
13年之后,未来川宁品牌的创始人托马斯先生出生于距离伦敦150余公里处的格罗斯特郡。他的家境一般,家庭主要的营生是一座磨坊外加帮人洗衣服。迫于生计,托马斯9岁时,随一家老小迁居到了伦敦,在这里他们成为了底层的穷人。既然是穷人,受教育的机会就少,年幼如托马斯,也得出去赚钱。父亲为他安排的职业道路是做纺织工
――一项在当时很时髦的职业,但托马斯对此兴趣寥寥,在给人当学徒的过程中,他认为自己有做生意的潜质。
26岁时,已在生意场上颇多历练的托马斯,拜入一位大商人托马斯?德阿斯门下,后者乃是东印度公司成员之一,从事着当时最时髦的东西方进出口贸易。从德阿斯那里,托马斯接触到了一件新鲜事物――茶叶。
为满足爱茶的凯瑟琳皇后等权贵的需求,东印度公司开始从中国进口茶叶,与此同时,伦敦街头也开始出现供应茶叶的咖啡馆,或者可以说茶馆。伦敦第一家茶馆出现于1657年,但其所售茶叶价格相当昂贵,一小包(约10克左右)10英镑左右,约合今天100英镑。显然,此物不是提供给普通老百姓的,即便是达官贵人也未必喝得起。价格昂贵的原因,除了商人逐利之外,还在于成本太高――时间颇久的运输过程以及高昂的税率。当时一片茶叶从中国福建武夷山到达英国伦敦最快也要半年左右,英国当局征收的茶叶税则高达64%,也就是说当时10英镑的一小包茶,费用中的大半都是为了付税。
种种不利因素的影响下,当时很多人都认为在伦敦做茶生意没有前途,而托马斯先生独具慧眼,一尝到这种东方树叶的味道,就难以自拔,在那缥缈的水雾与甘苦难辨的味道中,他坚定了做一名茶商的人生理想。

1706年,在为德阿斯打工5年之后,31岁的托马斯先生,买下了老板手中的一家咖啡馆。这家咖啡馆当时还没有门牌号,后来有了一个,Strand大街216号,至今仍存,并成为川宁品牌的“圣地”。此前,德阿斯似乎并未在这家咖啡馆中卖茶叶,伦敦城中当时也没有一家咖啡馆做这类生意,早前一小包卖10英镑的那家大约也已经停止这样业务或者倒闭了。
接手这家咖啡馆之后,托马斯开始卖茶叶。准确地说,是卖茶饮,他除了提供咖啡以外,也提供茶饮,生意很好。生意很好的原因,其一在于地理位置――他的茶馆位于旧伦敦城与威斯敏斯特城交界处,原本是一片空地,在1666年伦敦大火之后,为那些豪宅被毁的权贵所盘踞,也就是说,优良地理位置带来了高价值消费人群,10英镑一小包的茶馆要是开在贫民区那就毫无前途了;其二,则在于茶叶在英国人心中的高贵感,1657年那家茶馆的对外广告中,茶叶被描述成“质地温和、四季皆宜、饮用卫生健康,有延年益寿之功效”,同时还宣传称诸多世界名人、欧