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中餐有哪些?.docx

上传人:421989820 2018/7/30 文件大小:3.40 MB

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中餐有哪些?.docx

文档介绍

文档介绍:孩子成绩没考好怎么办?来重庆新东方呀!
一直以来,都好像有这样的一条定律:成绩就代表一切。因此,许多孩子从小就在这种压力下学习,这样导致的结果不是孩子对学习没有兴趣,就是学习成绩差。在考试中就往往考不好,不仅家长难过,孩子自己也很难过。父母一旦责怪,孩子的压力就更大,有时候也会产生自卑心理,从而自暴自弃。
其实,在人生众多的道路上,并不是只有升学这一条道路。在社会经济高速发展的今天,社会对于技能型人才的需求越来越大。让孩子来重庆新东方烹饪学院,一技在手,轻松有高薪好就业,实现人生未来。
重庆新东方烹饪学院是一家具有30年历史的大型烹饪专业学院,是以培养烹调师、技师和烹饪管理人才为主的专业烹饪教育机构,现重庆拥有两大校区—九龙坡校区位于玉清寺华玉路,占地面积30亩,特岗花园校区位于沙坪坝双碑,占地面积20亩,校园环境优美、周边交通便利,为在校学子提供了方便、舒适的学习生活环境。
除此之外,学院拥有雄厚的师资力量,完善的硬件设施,两个校区拥有不锈钢设备500余台,配置有国内先进的理论厅、示范厅、电教厅、刀工、翻锅练习厅以及标准化切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实训大厅。
学院开设中烹、西点、西餐三大专业方向,有两年、一年的长期专业。也为了满足不同学生的学习要求,还开设了短期专业、私人订制等课程,学习内容多样,学习时间灵活。
重庆新东方烹饪学院给你最专业的烹饪技能培训,为你的就业、创业提供最全面的保障和指导。
中餐分为哪些种类?
中华饮食文化源远流长,包罗万象
在人们的餐桌上似乎从不缺乏各式各样的美食
那么,中餐究竟有哪些种类呢?重庆新东方烹饪学院告诉你
中餐的菜品分类中既有大菜也有小菜。
按照中餐菜品的分类
大菜
按照中餐的理论来细分的话,中餐主要由冷菜、大菜、小菜、点心和汤来分类,虽然没有像西餐分的那么细致和有严格的上菜顺序,但是基本是按照这个来分类的。所谓大菜,主要是指原料考究,配料多样和烹调精湛的菜品。中国菜肴在烹饪中有很多流派,其中最有影响力和代表性的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系,也就是人们常说的中国“八大菜系”。重庆新东方烹饪学院开设2年制金领大厨专业,就能够专业的学习“八大菜系”,掌握精髓,独具特色。
小菜
从烹调和佐餐功能性方面来看,小菜属于辅助佐餐的小菜,在选料方面不像大菜那样要求严格,芹菜叶都可以充当小料的原料,而大菜就不行了,它有严格的标准。在烹调方式上,灵活多样,既可以凉拌,也可以用热水焯一下。在佐料的使用上,可繁可简。这就是小菜与大菜的根本区别。
重庆新东方烹饪学院开设多种烹饪专业,各种菜系都能够包教包会。想学厨,来这里就对了!
#每日一菜#润肺明目又养颜,“果中之皇”不了解一下?
有着“岭南开春第一果”之称的枇杷,最早从每年三月份开始,就将陆陆续续迎来成熟。在进入盛夏之前,你都可以尽情品尝这种被誉为“果中之皇”的美味。枇杷味道甘甜,口感细腻;除了能“润五脏,滋心肺”外,还具备促进消化、护眼明目、以及润肤养颜等功效。可以说,枇杷是这个季节不可多得的养生佳品。
雪梨枇杷汤
准备1个雪梨和半斤枇杷;
雪梨用盐搓洗,再用清水冲洗干净后去皮;
取半个雪梨去核,切成小丁,枇杷去核,切成小块;
将枇杷、雪梨和梨皮一起放入锅中,加入适量清水,中火煮开,水煮开后转成小火,再炖煮15分钟左右即可。
初高中生毕业学什么技术好?
又到一年毕业季,很多家长都在考虑让孩子能学一门技术,俗话说:“入行要趁早”,在技术领域更是如此,越早入行就越能学到更多的技能。而在众多的技术行业中,厨师行业当仁不让成为了第一选择。要学厨,就来重庆新东方烹饪学院。
餐饮行业虽然是一个服务行业,但是随着社会经济的发展,它早已经不是一个传统的服务行业,“民以食为天”,吃屎每一个人首先要解决的头等大事,所以说有了一门烹饪技能就有了一门永远不会失业的手艺。烹饪技能不断进步和创新,当今初高中毕业生们,大多出生于2000年后,正式经历社会飞速发展的一代,他们所受的教育和所处的社会环境,潮流意识、创新意识等等,可以很好的将传统烹饪技术与新兴的流行元素更好地结合起来,他们学习烹饪技术则更能有一番作为。
此外,餐饮行业中的烹饪技术要求的是将理论和实践相结合,在扎实的实操前,对基础的理论知识也必须熟练掌握,初高中生刚毕业,对新事物有着强烈的好奇心和较高的动手能力,因此,学厨对于初高中来说是一条很好的出路。
重庆新东方烹饪学院专注烹饪技能培训30年,学院坚持培养烹饪复合型人才的社会使命,秉承“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神,创新发展,诚信教育,立志要为国家培养出更多的烹饪人才。
学火锅技术哪里好?
重庆火锅起源于明末清初
嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式
原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭