文档介绍：在日常生活中,食物如果贮存不当,就会变味或发臭,有的发霉长毛。
那么,是什么使食物变质的呢?
食物变质是细菌和真菌滋生引起的。
第六节细菌和真菌的繁殖
第一课时细菌
个体微小,用放大镜看不到单个的细菌,只能看到大量细菌繁殖后形成的细菌团(菌落)。
1、细菌的大小:
菌落
~5mm
细菌一般要用高倍光学显微镜或电子显微镜才能观察清楚。
形态
球状
杆状
螺旋状
——球菌
——杆菌
——螺旋菌
2、细菌的形态
球菌
杆菌
螺旋菌
鞭毛
遗传物质
细胞质
细胞膜
细胞壁
3、细菌的结构
讨论:细菌的结构有什么特点?
归纳:细菌的结构特点
1、单细胞
2、细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、没有成形的细胞核(有遗传物质DNA)。
3、没有叶绿体,无摄食结构。
4、有的细菌有荚膜,有的细菌有鞭毛。
原核细胞
原核生物
(保护细菌)
(帮助细菌移动)
细菌既不是植物,也不是动物。
细菌是通过________进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于____(填“有性”或“无性”)生殖。
4、细菌的繁殖
细胞分裂
无性
细菌的分裂生殖过程
细菌分裂开始时,首先会复制它的______,然后细胞_________,两套一样的遗传物质随之_________到两个细胞中。
遗传物质
一分为二
平均分配
计算:假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌的数目是多少?这对你搞好个人卫生有什么启示?
25600
要养成搞好个人卫生的****惯,要经常洗手、洗澡、换洗衣物,这样才能减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染而生病的可能。
100×28=25600(个)
细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20~30分钟就能分裂一次。
一张旧纸币中至少有18万个细菌;
一个指甲缝里有近5万个细菌;
一块洗碗抹布上有近1000万个细菌.
5、细菌的分布
思考与讨论:细菌广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处,在我们身边几乎无所不在,那细菌会对我们人类产生哪些影响?