文档介绍：BurgerKing汉堡王案例调查报告吴臻宇工商2班201100270336汉堡王企业介绍汉堡王实体店调查02汉堡王与其他快餐对比0301汉堡王(BurgerKing,NYSE:BKC),是全球大型连锁快餐企业,在全球61个国家及地区拥有超过11,220间分店。1954年,詹姆士·麦克拉摩(JamesMclamore)及大卫·艾杰敦(DavidEdgerton)在美国佛罗里达州迈阿密共同经营创设第一家“汉堡王”(BurgerKing)餐厅。两位“汉堡王”创办人始终保持着要提供给顾客合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的理念。经过无数次的失败和教训,终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店,资产达数十亿美元的商业帝国,成为流行文化不可或缺的一部分。”汉堡王企业介绍汉堡王独特的火烤技术在全球广受欢迎,成为全球核心菜单和本地产品的基本制作方式。汉堡王采用独有的摄氏370度高温火烤设备与自动翻烤肉片,在火烤过程中,高温将肉质的美味和汁水锁住,同时去除多余的脂肪和油质,带出原汁原味,多汁而不油腻的口感。告别普通的油炸烹饪方式,在汉堡王™你可以享受到最独特的火烤美味。汉堡王企业介绍Haveityourway!汉堡王在中国的北京、天津、上海、南京、西安、广州、深圳、杭州、厦门、泉州、中山都有分店。时至今日,汉堡王在中国大陆有67家分店。最近,2012年6月1日在无锡也开设了一家分店。全球第二大餐饮公司——汉堡王05年6月在上海开出其在华的第一家店,店址位于上海静安区南京西路。对于刚刚进入中国的汉堡王而言,能否复制其在国外的成功,现在来看是个未知数。汉堡王计划未来5-7年在中国开1000家餐厅,目前63。汉堡王企业介绍汉堡王企业介绍服务质量管理点餐时间、人员服务质量管理根据观察,前台备餐的大约2分钟的过程中,大部分时间是用来等待汉堡,饮料和薯条不需要等待。瓶颈分析原因分析由于每一个汉堡会根据客户的要求进行配置,而且汉堡放置的时间不能太长,导致保温箱内没有库存,客户没有现成的汉堡可以拿走,必须花上1至2分钟等待。