文档介绍：醋的保健功效
夏季暑热,热毒聚集体内,再加受饮食、睡眠影响,人体免疫力下降,如不注意自身保养,衰老速度明显加快,这也是热带居民人均寿命相对于寒带居民要短得多的主要原因。夏季保养首要是对皮肤的保养。随着现代科研的深入,食醋在夏季美容美肤中的作用正得到了越来越多人士的认可。
酸味的食醋实为一种碱性食品,即:当它被人体摄入后参与机体新陈代谢时,能生成碱性物质,使人体的体液偏向碱性。科学发现,当人体体液呈酸性时,则会造成血液循环恶化,新陈代谢降低,也使皮肤粗糙,失去光泽。因此,人体宜多吃碱性食物,保持体内偏碱性,这样对皮肤健美有益。食醋不仅本身是碱性食品,而且还可以中和人体内的酸性物质,帮助人体平衡酸碱度。
食醋具有较好的清洁皮肤的功能。夏季,暴露在外的皮肤直接接触空气中的尘埃及大量细菌,又受汗水的长时间浸渍,保持皮肤清洁难度较大,一旦毛孔堵塞,排汗不畅,各种皮肤病如汗斑、痱子、日晒疮等便会产生。食醋有较好的抑菌、杀菌作用,且可溶解表皮脱落的角质细胞,清除皮肤污垢。洗浴时,在水中加入几滴醋, 不仅能清除皮肤表面及深层的污垢,还利于皮肤营养,可使皮肤嫩白。
食醋能够防止色素斑的形成。夏季是皮肤最易受伤害的季节,阳光强烈,日晒时间长,再加上人们衣着少,大部分皮肤暴露在外,皮肤本身的保护物——皮脂和水分大量蒸发,显得粗糙而干燥,且受阳光紫外线的影响,皮肤色素斑容易形成。用一半橄榄油、一半米醋混合、调和,自制成防晒剂均匀涂抹在皮肤上,可防紫外线灼伤。此外,食醋中的维生素C作为人体内的一种还原剂,在黑色素形成过程中,能有效抑制酪氨酸的氧化过程,减少人体内黑色素的沉积。食醋中钙、钾、钠等无机矿物质元素还能有效改善血液酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成,对黄褐斑、雀斑等色斑也有一定的消解作用。
食醋能够增加皮肤血液循环。食醋对人的皮肤有柔和的刺激作用,使小血管扩张,从而起到养颜护肤的作用。食醋中的维生素B1、B2等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化分解,维持上皮细胞完整,有利于保护皮肤、防止其角化和干燥,使皮肤富有光泽。
食醋美容已众所周知。近年来,美、日等国还流行喝蜜蜂醋保健养颜的做法。蜂蜜是一种由果糖、葡萄糖组成的健康食品,它不仅香甜可口,且与酸味十分搭配,能起到调配人对糖的摄入量,有利于减肥、美容。江苏恒顺集团适应现代消费需求,把蜂蜜和恒顺米醋的护肤养颜作用有效结合起来,开发出酸甜适口的蜂蜜保健醋, 给爱美的消费者带来了健康和靓丽
,还有清热解毒的功效,有抗菌杀菌的效果
还能提高肝肾功能,还能有效的抗疲劳,等等.
令人震惊的醋功效
1、比药还药
   古今中外医药界的名人巨著中,没有人不承认醋就是药的。醋不仅是药,而且是好药良药,它既没有普通药常有的苦涩,又没有任何毒副作用,同时还味美价低,营养丰富,因此被人当作食品使用。专家们称它是“可食性化妆品”
醋被誉为百药之长,可见其药理作用是何等的广泛、深远、高贵、优良。因此人们常说:药疗不如食疗,食疗不如醋疗。药疗治病,费钱碍命;食疗治病,省钱高兴;醋疗治病,美容长命。
酿造醋营养丰富
小小的一瓶酿造醋,你能估计出它的营养价值吗?你知道它含有多少种有利人体健康的营养成份吗?
2\醋中含有丰富的氨基酸,18种游离氨基酸在醋中都有,其中包括人体自身不能合成,必