文档介绍：一、茶岭古泉的传说凤凰山上,茶园之中,有一甘泉,常年不竭,甘甜可口,甚是稀奇,人称茶岭古泉。传说古代有一年大旱,赤地千里。凤凰于九天之上俯瞰大地,看到万木枯萎,人们担水浇灌茶树,要从长滩河山脚一直担到高高的山顶,许多人累倒在地,它不禁滴下晶莹的眼泪。凤凰的泪珠从天上掉下落在了凤凰山顶上,滴落之处,涌出了一股清泉,就是今天的茶岭古泉。泉水常年不干,茶岭从此不再遭受旱灾之苦。清泉从山巅渗出,饱含灵气,这一带的采茶女饮后,年轻的苗条秀美,年老的身轻体健。人们都说这是凤凰带给大家的馈赠。二、“观凤”的传说唐睿宗登基,妹妹太平公主拥立有功,增封万户。相传太平公主听说万州大石板一带的畬田产量高,米质好,特向唐皇要来作为了封地。公主封地广,收租不高,村民常生感念,时时欲前往见之,未果;因公主是凤的化身,后来这一带就改名为“观凤”了。三、太安鳝鱼的传说话说牟仲泰及族人在凤凰山下修筑梯田,劳作强度相当大,不少人都累倒了。一天,牟氏族人路边一片水田,看见不少鳝鱼在翻地时被翻了出来,捉取回家用泡菜烹调后,入口居然香、糯、甜、滑,十分鲜美。第二天上山劳作,也不易疲劳,耐力十足。仲泰就命族人捉来鳝鱼食用,开垦梯田的进度也加快了许多。梯田逐渐向整个大石板延伸,鳝鱼沿着排水沟爬进新修的梯田里,种群扩散起来,数量恢复很快。土鳝鱼最终也成为了太安一带的世代家传菜。(一)凤凰茶乡之凤凰头的传说万州太安镇的凤凰山,又名“九凤山”,其“头”抵太安梯田,“尾”达云阳张飞庙。凤凰山一带,自古以来就是丰饶之地。相传太平公主赐死后羽化为九只美丽的凤凰,飘然飞来,栖息于此。人们把凤凰栖落的九个山岭称作九凤山,而九凤山的凤头称作凤凰头。凤凰山及九凤山的传说,为大山带来神奇色彩,寄托了老百姓的美好向往。过年过节,到凤凰头走一走,成为风俗习惯,有“凤凰头上戴(插)牡丹-好上加好”的喻意,也寄托了民间对太平公主的思念。(二)退隐躬耕第一人——牟仲泰的故事牟仲泰,元末柳州城(今湖北恩施)宣慰使牟茂独子,其祖父本为李姓。明洪武年间,仲泰初任朝廷都督佥事(正二品),时年二十余岁,可谓风华正茂。仲泰兢兢业业,深受景仰,加为正一品。后朱元璋杀戮功臣,仲泰高瞻远瞩,正当壮年却请辞,离开虎狼之地,并慕名到传说为太平公主羽化地的太安九凤山(即今凤凰山)上落业,开园垦地,留下了古茶园、大石板“千层梯田”等杰作。仲泰隐居山林,享受田园,以大智大勇带来昌盛富庶,后世子孙已达十六七万之众,其中历朝将军有一百三十多人,遍及海内外,并创造凤凰山丰厚的农耕文化,留下了法隆寺、牟家寨、牟家院子、茶岭古泉、打望石等一批人文遗址。探究仲泰其人,求得大功名,并看准旧时官场险恶,把握时机,急流勇退,表现了大智慧。退隐之后,安心田园,开创基业,能从“士大夫”做回真正意义的“农夫”,与历史上众多隐者大有区别,不愧为退隐躬耕第一人。(三)凤凰茶乡之生命有缘的传说唐代刘禹锡、南宋范成大以及明初一品官员牟仲泰曾到太安凤凰茶乡游览和隐居。该地凤凰头登山梯道有自然形成的生命石——阴元石,据说是女娲留下的痕迹;茶岭“双峰望日”二峰,形似双乳。旅游界专业人士因此称这里当可为生命起源地和爱情缘分地,故而来此旅游就是你我的有缘。一、茶岭古泉的传说凤凰山上,茶园之中,有一甘泉,常年不竭,甘甜可口,甚是稀奇,人称茶岭古泉。传说古代有一年大旱,赤地千里。凤凰于九天之上俯瞰大