1 / 27
文档名称:

中西方饮食文化差异英语专业论文.doc

格式:doc   大小:257KB   页数:27页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

中西方饮食文化差异英语专业论文.doc

上传人:mkjafow 2018/8/11 文件大小:257 KB

下载得到文件列表

中西方饮食文化差异英语专业论文.doc

文档介绍

文档介绍:An Analysis to the Differences between Chinese and Western Food Culture
by
Li Genghe
Class 1,Grade 09
Tutor:
Foreign Languages College of
Capital Normal University
Sep 21,2009
摘要
本文旨在通过分析中西方饮食文化的差异以及在全球化的影响下两种饮食文化的相互互补和兼容来了解饮食文化的方方面面以及通过它来指导我们的餐饮实践活动,在提高认识的基础上扬长避短,改善饮食结构,提高饮食质量。对跨文化交际中的饮食文化差异进行研究也能增进中西方人民的相互了解,促进交流,享受不同的饮食带来的不一样的感受。为了使研究得出科学的结论,具有更强的说服力,本文作者主要用对比的方法对两种不同饮食文化的差异进行深入的分析,包括烹调准则、文化特征、饮食对象、用餐方式和用餐礼仪五个方面,总结出各自的特点、优缺点以及不同的历史渊源,最后倡导中餐西用把两者结合起来。本文分为五个部分来介绍。

关键词:饮食文化;中西;差异
Abstract
This paper aims to understand plicated aspects of food culture and to guide the catering things in restaurants and so on. In order to achieve this goal, this paper makes an analysis in detail to the differences of food culture between the Chinese and Western as well as the mutual supplementation patibleness of the two food cultures under the globalization. In the basis of improving our ability of realization, we should enhance the strong points and avoids weaknesses, improving diet structure, advancing the diet quality and ensuring everyone to have healthy diet in their daily life. The study conducted of the differences of food culture in the macroscopic field of cross-munication also can promote the mutual understanding between the people of the East and West. It could promote the exchange and make people enjoy the different feelings through the different diet. In order to make out a more scientific study conclusion which has a strong persuasive power, this paper makes a thorough analysis with the contrasting method to the differences of the two different food cultures. And this is carried out in the following five aspects: cooking criteria, cultural characteristics, food objects, eating habits and table manners. From this, I summarize their respective characteristics, the good and bad points and the different historical origins as well as finally initiate a dining approach to unify them together. This article is divided into five parts.
Key Words: Food cultures;

最近更新

教师聘用合同样本 6页

摩托车保险赔偿合同细则 6页

探索:合同转让中债务合同的法律保护问题 6页

工业厂房租赁合同续签合同模板 6页

车身设计指南――焊接工艺部分(ch) 18页

1万吨年固体磷酸一铵装置技术鉴定书 2页

房产开发融资居间服务3篇 52页

1957年春耕需用的几种小农具的产销情况分析 2页

12V240ZJ型柴油机水套加工工艺的确定 2页

100立升多层绝热低温容器的制造工艺 2页

建筑材料物流合作协议3篇 55页

鬼脸菩提种仁油提取工艺及GC-MS分析 3页

首钢水钢炼钢厂二准备车间LSG-A型滑动水口机构.. 3页

青藏冻结粉土与玻璃钢接触面本构模型研究 4页

语文版七年级语文上册《空城计》 24页

语文五年级上册作业本部分答案 29页

个人住房公积金贷款申报资料 14页

运营商在新时期的信息基础设施建设探讨 3页

载氰化物粉状活性炭微波再生影响因素研究 3页

路桥试验检测中存在缺点及解决方法研究 3页

超临界空冷机组启动疏放水处理方案探讨 3页

计算机财务管理 14页

试井裂缝评价方法在AS油田WY区块开发中的应用.. 3页

褐色酸奶中5-羟甲基糠醛测定方法探究 3页

蜗轮范成法加工的数控改造及应用 3页

药品生产车间晚间模式开发的讨论 3页

2025年度个人承包物业合同及智能家居系统安装.. 8页

2025年度XX小区分户计量供用热力合同服务协议.. 8页

自动化监测系统分析深基坑监测的可靠性 4页

聚乙烯超高压反应管管端螺纹的机械强度与载荷.. 3页