文档介绍：拓展四川苦丁茶资源多功能利用渠道
摘要:四川苦丁茶具有极高的药用价值、保健功能和文化内涵,是我省民间的一种传统绿色、无污染的饮料。文章评述了四川苦丁茶资源种类与分布、初级产品、观赏茶叶等内容,阐述了挖掘该物种的文化内涵,开拓资源旅游市场,从而发展四川苦丁茶新资源观,并进一步展望其开发的市场前景和应用潜能。
关键词:四川苦丁;利用渠道;市场前景
四川苦丁茶是我国民间一类植物代用茶或饮品的统称,常被民间称为“青山绿水”、“绿色黄金”,也被誉为“保健茶”、“美容茶”、“增智茶”和“健康茶”,但四川苦丁茶不是真正意义上的茶,属木犀科、冬青科和小檗科等类的植物,是我国古代传统饮品和药用植物,人们对其利用已有两千多年的悠久历史。
1 四川民间苦丁茶的种类、分布
四川苦丁茶品种主要有木樨科女贞属中的丽叶女贞(Ligustrum Henryi Hemsl)、序梗女贞(Ligustrum )、粗壮女贞(Ligustrum robustrum (Roxb.) Blume),冬青科的大叶冬青(Llex latifolia thumb)和小檗科的阔叶十大功劳(Mahonie bealar(Fort)carr)等植物种[1]。四川野生苦丁茶资源的主要原产地和驯化种植区域有宜宾、青城、洪雅、峨眉、峨边、马边、雅安石桥村、中里、天全、宝兴等地,原四川省重庆市的巫山、奉节、云阳、忠县、南川等地也有分布,其中,四川宜宾种植面积已经初具规模,成为该类产品和苗木生产的主要供应基地。
2 四川苦丁茶资源多功能利用渠道
四川苦丁资源初级产品利用现状
四川苦丁茶除了作为原始资源的茶叶饮用外,还在饮料行业进行了深加工开发,制造成“袋包茶”、“罐装茶饮料”、“速溶型茶”、“茶叶味精”和“复合苦丁茶”,丰富了四川苦丁茶的食用方式,增加了原始材料深加工的附加值。四川苦丁茶所产出的代用茶产品有袋包茶,已经在四川、北京、广州、江苏、福建等国内大城市以及东南亚等国得到畅销。四川宜宾醒世茶业有限责任公司是最具有代表性的企业,集苦丁茶的科研开发、基地建设、加工销售于一体,已成为国内最大的苦丁茶生产加工生产企业,并成为全国最大的苦丁茶基地[2]。
四川苦丁茶属常绿类小乔木树种,对SO2、Cl2、HF等有毒有害气体有较强的抗性,萌芽能力强,耐修剪,易于扦插和播种繁殖,而且也可采用压条繁殖,可以发展室内观赏茶树,将四川苦丁茶资源作为绿化观赏性小乔木进行园林绿化,不仅美化环境、改善环境,而且可以净化空气、调节小气候。在此基础上,还可以将其制成盆景、桩景材料作为观赏茶叶[3-4]。
探究四川苦丁茶潜在文化内涵
苦丁茶资源既是我国民间的传统饮料,又深厚地积淀着丰富的东方中国文化的内涵。但我国对苦丁茶资源的传统利用是为了生理解渴需要,而对茶饮也是一种高雅别致的文化熏陶和文化修养感知不到或认识肤浅。目前,随着社会经济、文化的发展,人们的思想观念发生了根本改变,对文化的需求日益增强,苦丁茶文化的迅速发展和盛行十分引人注目。民间已经充分认识到苦丁茶在解渴、药用之外,也是礼仪、休闲、社交、抒发情感等多方面的需要。因此,当今的苦丁茶茶业不仅体现着实用,更涵盖品位、情操和文化,多者已融为一体,不可分割。因此,挖掘苦丁茶资源的渊源历史,拓展其文化和