文档介绍：从黄帝内经中谈食疗养生 --秋冬季养生
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《素问·四气调神大论》“圣人不治以病治未病,不治已乱治未乱。夫病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎?”
这就是黄帝内经的中医养生之道,它说明我们要在疾病未发生之前就去预防它而不是重于治疗,并举了治理国家和口渴挖井的例子加以佐证。
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《素问·疏五过论》“凡欲诊病者,必问饮食居处”
这里指出人会生病很大一部分与其饮食有关。而《寿亲养老新书》指出“水陆之物为饮食者不啻千品,其五气、五味、冷热、补泻之性,亦皆禀于阴阳五行,与药无殊···人若能直其性,调而食之,则倍胜于药也···善治药者,不如善治食”食物的防治疾病作用,也是通过祛除病邪,消除病因,或补许扶弱,调整重建脏腑气机功能,来达到消除阴阳失调的目的。
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食补与食疗
食补:利用食物性味方面的偏颇特性,既能够有针对性地用于体质的调整,强健体魄,预防疾病产生,即为“食补”
食疗:能够有针对性地对于某些病症的治疗或辅助治疗,调节阴阳,是指趋于平衡,有助于疾病的治疗,即为“食疗”
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《素问ˑ上古天真论》“虚邪贼风,避之有时,恬淡虚无,真气从之,精神内守,并安从来。”
《素问·四时调神大论》“唯圣人从之,故身无奇病。万物不失,生气不竭。”
所以想要疾病不发生很重要一点是及时回避四时不正之邪。并且顺应自然变化,注意养生。
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秋--收
秋季是肃杀的季节,气候处于“阳消阴长”的过渡阶段,李秋至处暑,秋阳肆虐温度较高,加之时有阴雨绵绵,湿气较重,天气以湿热并重为特点,有秋老虎之说。白露过后,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,稍有不慎易伤风感冒,许多久病也易复发,因此也被称为多事之秋。由于人体的生理活动与自然环境变化相适应,体内的阴阳双方也随之发生改变。因此,秋季养生应注重一个“和”字。
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《素问ˑ四气调神大论》“圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门
秋冬养阴,秋季宜食用一些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。
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《难经》的第十难、七十五难、七十七难“虚则补其母,实则泻其子”“子能令母实,母能令子虚”
脾为肺之母,脾若未调养好则易导致肺虚的症状。所以养肺需先养脾。而秋季适宜吃的食物大多偏寒凉,脾胃虚弱的应先调理脾胃功能。而在初秋季节,不少地区仍然是湿热天气,导致人体脾胃内虚,抵抗力下降。可以吃些性温的食物,尤其是粳米或糯米,对健脾胃补中气有极好的功效。
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