文档介绍：乐悠西饼屋
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LOVE YOU
寓意“乐悠”英译 LOVE YOU
就是“爱你”而“悠”谐音“优”
即质量优等,所以快乐悠闲地享受
质量优等的西点是我们给顾客的承
诺,希望你们“爱你,爱上乐悠西
饼屋”
目前享受快捷新鲜的食品已经成为现代人追求的时尚生活, 而对于年轻活力的大学生来说更是经常去逛这些店,买一些面包之类的点心,价格合理,在不想去吃饭时填饱肚子,似乎是很经常的选择。而且蛋糕消费也是普遍消费现象,利润也是可观的。所以我们决定开一家西饼屋。
创业前的思考
可行性分析
创业设想
我们的西饼屋是一个糕点房,准备开在大学城附近,聘请糕点师傅制作各种糕点,蛋糕,也会兼卖面包饼干之类的烘焙食品。主要目标消费者是大学生和一些教职工。以糕点味道颜色,DIY糕点的特色,热情的服务来吸引不同类型消费者。更多的是女生。
企业定位中低档西点店
消费者定位大学生和一些教职工(女性居多)
我们决定在大学城附近,机电学校与轻工学校这一环境范围内。
优势:1、交通便利
2、客流量大,在商业街附近,顾客进店几率大,所以选址是可行的
企业规模大小直接影响店的运营,但作为大学生由于在资金等的影响,我们只能从小做起,大概设定30—40平方米,这样装修费就有所节省,但还是要保证装潢质量。主要是展示产品这些面积已经足够了,所以规模设定是可行的。
规模设定的可行性分析
店面选址的可行性
请在此键入您自己的内容
1、消费人群多:大学城附近学生多,客流量大,且在商业街附近,顾客进店几率大。
2、西饼屋比较新颖,有自己的特色,我们还准备了DIY糕点设计,让大学生自己动手,很多女生都会感兴趣的,所以以创新的点子去迎合顾客的需求。
3、主要是经营蛋糕与面包,蛋糕与糕点采用自作自销的销售形式,面包则采用自作自销与和相关厂家进货的方式。这样多种方式先后结合,可以省钱赚更多利润。
SWOT分析
S(优势):
4、大学生创业三年内不用交税
W(劣势):
1、大学城附近已经有大喜来、欧特福、易买得、安德鲁森几家竞争者,拥有