文档介绍：酿苦瓜
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原料:苦瓜1根,肉馅200克,葱2克,姜2片,盐3克,糖2克,生粉10克,耗油10ml,酱油10ml
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1苦瓜一分为二,葱姜切末,往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。
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1苦瓜一分为二,葱姜切末,往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。
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1苦瓜一分为二,葱姜切末,往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。
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1苦瓜一分为二,葱姜切末,往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。
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2 把肉馅酿进去。
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3 锅烧热,放油,把苦瓜放入煎香定型,两面都煎一下。
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4 取出后,切件,装盘,进蒸箱,蒸制15-20分钟。
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