文档介绍：第三章特许加盟经营管理
学****目标
1. 了解特许加盟的发展
2. 掌握特许加盟的两种形式
3. 掌握特许加盟的程序与特性加盟的合同内容。
技能要点
1. 制定加盟程序;
2. 制定特许加盟合同的基本内容。
案例导入——“狗不理”全面叫停加盟店
1.“狗不理”的发展历程简介
——创始人:高贵友
“狗不理”包子是全国闻名的传统风味小吃。始创于公元1858年清朝咸丰年间,经过近一百五十年的变革发展,目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产,商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司。狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标,狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业,狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品。
思考
1.“狗不理”采取的连锁方式?
特许连锁
2. 以上案例给我们什么启示?
特许经营的发展有其自身的特点和规律,企业不可以照搬照用,而是需要认真研究特许经营的内容和原则,并且结合自己企业的实际,走时候自己发展的道路。
第一节特许加盟的发展
经济全球化的今天,特许经营是一条有效的低成本扩张之路。
一、国际特许加盟的前景
特许经营成为操纵整个商业运作的手段,特许经营持续增长尤其体现在服务性领域,特别是专业性服务和计算机服务方面。
国家
美国
英国
加拿大
澳大利亚
特点
1500家特许经营企业;门店数达32万,年销售量达到1万亿美元…
特许加盟的行业价值20亿英镑,671个特许经营商
1327个特许经营商,有73500个特许加盟商
美国特许加盟在当地的发展,21世纪后特许加盟步入发展的黄金时期
二、中国特许加盟的发展
20世纪80年代
“麦当劳”“肯德基”等洋快餐带来了“连锁经营”新理念。
20世纪90年代
连锁经营方式开始转向直营连锁和特性连锁;连锁领域已从超市、便利店向专业店、专卖店、百货店、快餐店、服务店等多种业态业种渗透。
连锁超市起步最早的是上海华联、联华及深圳华润超市。
上海华联超市特许连锁经营体系主要包括:
1. 加盟管理
2. 委托管理
加盟管理
委托管理
加盟方在同意支付一定的一次性加盟金和管理费用之后,总公司向加盟方提供整套的企业形象识别系统(CIS)、培训、标准化操作规范和管理技术规范、商品配送;加盟方享受与直营店一样的进货价格和促销的权利…..
华联超市派专人对托管方进行一段时间的管理并一次性的收齐管理费,托管方不得使用华联超市公司的企业形象,华联超市负责对托管方的从业人员进行免费培训。
上海华联超市加盟条件
对华联超市有充分的了解
认同华联超市品牌文化,认同华联超市经营管理模式
具有大专以上的学历
具备3年以上的经营经验
有良好的个人信誉度
有独立承担投资风险及民事责任能力
具有一定的经济能力,一般需要50-160万元
要求有120平米以上的店面场所
能接受华联超市公司实地考查
华联超市官方会对您的华联超市加盟条件进行实力测评
经营模式:
特许
适合的投资人群:
营业条件要求:
基本投资额/单店:
代理区域:
是否有区域授权:
培训期限:
保证金:
合同期限:
第二节特许加盟的主要形式
特许加盟又称合同连锁、加盟连锁或特许连锁。
特许加盟主要有两种形式:
一、产品转让型特许加盟(第一代)
定义:(传统的特许加盟形式),即总公司向加盟店转让某一特定品牌产品的制造权和销售权,总部主要是向加盟店提供技术、专利等知识产权以及在规定范围内的使用权,对加盟店的经营管理并不作规定。
二、商业转让型特许加盟经营(第二代)
:(一种新型的特许连锁方式),即转让者与被转让者建立一个经营系统,并提供商号、商品以及一系列经营管理方面的服务和指导,被转让方必须按照转让者的规范要求来开展经营活动。