文档介绍：手工冰激凌市场推广方案
团队人员:*** *** ****
消费者购买行为分析:
——一年四季,冷热相宜,无淡旺季之分。
 
——消费者选购品牌更加理性,优秀的品牌是食品品质的保证。
 
——蛋桶冰激凌、冰激凌火锅、七彩冰激凌、油炸冰激凌、休闲美食、营养冰粥、飞雪冰碟、梦幻果饮!
 
——崇尚健康理念,享受美味的同时注重健康需求、低脂摄入、均衡营养。
 
——药膳系列成为新宠,滋补养颜系列的甜品有销量大幅度上升趋势。
 
——大众化价格,中低档消费为主。
五、消费群体划分
第一类人群:引导城市流行色(时尚、年青一族、大学生)——冰激凌,就吃巴诺客!
 
第二类人群:白领、外资员工、小资生活情调——新品味/源口味专家
 
第三类人群:商务人群(社会精英、外企)——冰激凌,不仅仅是品味
品牌竞争核心:
口味:
巴诺客冰激凌现有超过24种口味任消费者选择,有香草、香蕉、草莓、马可波罗、热带水果、意大利之星、芒果、开心果、木瓜、柠檬、花生、特浓咖啡等。牛奶系列的口感香滑,水果系列的口感清爽。草莓冰淇淋是精选新鲜草莓、鲜牛奶和意大利配方的冰淇淋做成的。马可波罗是由鲜牛奶、香草、红枣、巧克力做成的。黑樱桃是由鲜牛奶、樱桃、葡萄糖和冰淇淋天然原料做成的。
特色杯是他们的强档产品,很吸引人,有威尼斯的水果船杯,佛罗伦萨的性感杯、热情的阳光杯、浓情爱意与温情的情侣杯等多种特色。
六、品牌定位
新鲜冰激凌,健康新主张
 
新鲜是巴诺客冰激凌的“核心”,与传统冰激凌的制作和用料完全不同,巴诺客的生产设备直接从意大利进口,整个生产由意大利专业厨师指点制作,成品存放期规定不能超过4天,以保证新鲜口感。
 
巴诺客原料供应商均通过质检规范标准,原料都是精选过的鲜牛奶、新鲜水果、葡萄糖、酸奶及少量可可粉等制成的,而且它的冰淇淋没有一滴水,所以它的冰淇淋不会冰冻得很硬,口感细腻轻盈如丝,给你清凉的感觉。
七、广告传播主题
爱情
公益
时尚
爱情主题:爱上冰淇淋,情定巴诺客
爱情是人类永恒的追求,但在现代繁忙的都市里,爱情却变得陌生和遥不可及,在芭诺客的定位中,像我们的冰欺凌让人难忘一样的,所要表现的是还爱情一个最初的美好。
公益主题:赠人玫瑰,手留余香
 
公益诉求能充分的体现冰激凌的经营特色,为这一国际性的行业品牌注入时代元素,这与意大利芭诺客的公司使命是一致的。
时尚主题:意大利风情,中国享受
 
如今,越来越多的世界目光投向了中国,国际品牌落户中国,使中国消费者可以不出国门就享受到正宗意大利新鲜冰激凌的口感。
八、促销与沟通策略
1、新闻发布会
 
1)现场免费品尝。
 
2)希望工程募捐计划:芭诺客作为一个负责任的国际知名品牌企业,出现在公众面前,芭诺客冰激凌店面内常年设有“希望工程募捐箱”,以实际行动号召顾客献一份爱心。
 
3)特款产品:芭诺客冰激凌宣布每月的第一个星期都推出一款”爱心”芭诺客冰激凌,所获款项全部捐给希望工程。
 
4)展示芭诺客冰激凌的公司文化和品牌。