文档介绍：吃饺子-吃饺子冬至,是中国农历中一

冬至吃饺子。冬至。是中国农历中一个非常重要的节气。
冬至过节是汉族传统节日之一。源于汉代。盛于唐宋。相沿至今。冬至俗称“冬节”。“长至节”。“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代。中国就已经用土圭观测太阳。测定出了冬至。它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月21日至23日之间。这一天是北半球全年中白天最短。夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子。南方吃汤圆的****俗。谚语:冬至到。
吃水饺。还有关于该节气的诗词和影视作品。
中文名,冬至吃饺子。分类,民俗。地区,中国。
冬至简介。冬至过节源于汉代。盛于唐宋。相沿至今。
《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化。是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”。官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”。例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后。君子安身静体。百官绝事。不听政。择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息。军队待命。边塞闭关。商旅停业。亲朋各以美食相赠。相互拜访。
欢乐地过一个“安身静体”的节日。唐。宋时期。冬至是祭天祭祀祖的日子。皇帝在这天要到郊外举行祭天大典。百姓在这一天要向父母尊长祭拜。现仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
纪念医圣。各地在冬至时有不同的风俗。北方地区有冬至宰羊。
吃饺子。吃馄饨的****俗。南方地区在这一天则有吃冬至米团。冬至长线面的****惯。而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。冬至吃饺子还有说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗。冻掉耳朵没人管”的民谣。每年农历冬至这天。不论贫富。饺子是必不可少的节日饭。谚云:”十月一。冬至到家户户吃水饺。”这种****俗。是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人。他著《伤寒杂病论》。集医家之大成。被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世。退则救民;不能为良相。亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守。访病施药。大堂行医。后毅然辞官回乡。。正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦。饥寒交迫。不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚。支起大锅。在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮。
然后将羊肉。药物捞出来切碎。用面包成耳朵样的“娇耳”。煮熟后。分给来求药的人每人两只“娇耳”。一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”。喝了“祛寒汤”。浑身暖和。两耳发热。冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子。包成食物。也叫“饺子”或“扁食”。
美食传说。冬至是严冬季节。人们以食取暖。
以食治病。经过数千年发展。逐渐形成了独特的节令美食传统。诸如馄饨