文档介绍：浅析旅游饭店计算机信息系统管理
一、饭店管理信息系统概述
目前计算机在饭店中的应用,已深入到饭店的各个部门,出现了饭店计算机管理信息系统、安全保卫系统(保安监控系统、电子巡更系统、门禁系统、防盗报警系统)、楼宇控制系统(ba)、停车场管理系统、水控系统、考勤系统、消费卡系统、电子门锁系统、饭店信息服务系统、餐饮管理系统、计算机娱乐系统、电子商务系统等。在现代饭店管理理论中,饭店管理信息系统已成为饭店现代科学管理的重要内容,是饭店经营必不可缺少的现代科学工具。
(一)饭店计算机管理信息系统的概念和特点
饭店计算机管理信息系统是一个由人、计算机等组成的能进行饭店经营管理信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统。饭店管理的信息系统具备如下一些特点:
1、信息更新速度快
2、容量大
3、综合协调性
4、网络化
(二)饭店管理信息系统的作用
饭店信息管理就其表现形式看就是对饭店大量的常规性信息的输入、存储、处理和输出过程,其作用主要表现在以下几个方面。
1、提高饭店的管理效益及经济效益
2、提高服务质量,使饭店信息管理规范化
3、提高工作效率
4、完善饭店内部管理体制
5、全面了解营业情况,提高饭店决策水平
6、饭店管理及其信息处理要求
(三)在信息社会,现代饭店管理必须做好以下几方面工作:
1、及时的获取各种客人的消费信息和客源市场信息,充分了解当前的消费时尚、不同客源市场的不同的消费习惯和消费走向,要及时地对住店客人在本饭店的消费情况进行统计,在此基础上及时的调整饭店经营的服务产品项目,并根据服务产品的特征对服务人员进行培训。
2、及时地分析和综合市场信息,并正确地制定相应的决策。
应用先进的技术和设备。饭店服务超前性的特点,要求企业必须不断地提高客人住店的舒适度和方便性,采用先进的设备和技术对饭店的设施设备进行改造和更新,才能使饭店持续地以崭新的面貌迎接客人的到来。
3、综合协调各职能部门的业务。饭店为客人提供的是综合了住宿、饮食、购物、娱乐等的服务产品。每项服务产品的使用价值往往是饭店多个部门同时产生效用、同时综合的结果。它是一个完整的、生产和销售同时进行的过程,应该以一个整体的面貌出现在客人的面前,这要求饭店内部的各职能部门综合、协调地工作。
二、饭店计算机管理信息系统设计的要求
饭店计算机管理信息系统是通过采用先进的计算机信息处理手段,有效地辅助饭店各级管理决策。信息系统设计的要求应该包括以下几个方面:
1、有效地采集信息
2、畅通的信息传递渠道
3、正确地处理管理决策信息
4、根据需要输出信息
5、资源控制
6、提高服务效率和管理效率
三、饭店计算机管理信息系统发展历史
管理信息系统(management information system简称mis)是信息科学的一个分支,是由人和计算机组成的能进行信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统。饭店计算机管理系统是mis中的一个重要分支,它实现的是计算机管理系统在饭店中的具体应用。国际饭店业先进信息化应用的产生与发展大体上经过了以下五阶段。
1、电算化阶段
2、自动化阶段
3、网络化阶段
4、集成化阶段
5、协同化阶段
四、饭店管理软件系统简介
(一)国外饭店管理软件系统
1、eci(eeco)饭店系统
2、