文档介绍：商业业态规划标准
零售购物
饮食餐饮
休闲娱乐
购物中心
百货商店
便利店
专业店
专卖店
超市
零售购物
业态对比
业态
购物中心
百货商店
超市
专业店
专卖店
便利店
仓储店
规模
5万-15万平米为宜
规模大,营业面积在5000平方米以上
标准超市:500-1500平米;大型综合超市:2500-5000;超大型:6000-10000
具备一定规模,根据具体市场和产品特性而定
根据具体经营的商品而定,一般在50-600平米
面积在100平方左右
规模较大
产品/业态
内部结构由百货店或超市为核心店,集零售、餐饮、娱乐于一体;核心店面积不超过总面积80%
商品结构以服装、家庭用品为主、种类齐全
以食品为经营重点,满足食品一次性购全
商品结构体现专业性和深度性,品种丰富,选择余地大,主营商品占经营商品的90%以上
商品结构以著名品牌、大众品牌为主
以速成食品、饮料、小百货为主
经营范围广泛,如食品、日用品、耐用品
零售购物
客户
目标顾客以流动顾客为主
中高收入人群、客户来源范围广
大众化消费、客户来源根据超市规模和定位有所不同
客户覆盖面广
针对特定消费人群、经济实力较强
附近居民
购物方式
柜台销售和开架销售相结合
开架自选、自我服务、平价销售、一次结算的售货方式
定价销售和开架面售
定价销售和开架销售
开架自选、统一结算
开架售货、批量作价
经营特色
卖场租赁制;布局统一规划,店铺独立经营;服务功能齐全,集零售、餐饮、娱乐于一体。
卖场租赁制、种类齐全、高毛利
平价销售、满足日常用品一次性购全
同类商品大规模集中式营销。由卖场租赁发展到自营
品牌专卖、量小、质优、高毛利
平价、服务群众生活,营业时间长
物业及选址要求
购物中心
选址要素:
区位:
1、中心商业区或城乡结合部的交通要道;
2、交通易达性:车称10-30分钟
3、购物人口分析
用地经济状况:
进行可获得性分析
用地物理状况:
1、用地形状:土地完整、规则、长宽比适当
2、用地平整性:地竖向高差变化不宜过大
3、用地可进入性:容易进入、无交通堵塞
4、郊区用地的视觉可见性
5、用地周围状况
零售购物
购物中心
类型
业态
效用
主力店
高端百货、大型超市、家居、建材等
有利影响:集客能力;品牌效应;带动作用;广告效应;长期租约
不利影响:
租期很长,物业的后期处置要受限制;主力店的租金非常低;常带有排他性协议;与整体的磨合难度大,需防范法律风险
次主力店
知名餐饮店、影剧院、大型书店或游乐场所
聚客能力;租金回报远高于主力店;在营业时间、管理成本、经营灵活性等方面比主力店占有优势
品牌店
饰品、服饰、化妆品等
购物中心盈利最多的部分;可丰富购物中心的功能;个性品牌能聚集各类客源
功能组合:集购物、餐饮、娱乐、休闲、运动、旅游、游乐于一体。一些大型的购物中心甚至包含了酒店和办公的功能。
黄金比例:最佳功能比例是零售、餐饮、娱乐为52:18:30
业态组合:主力店、次主力店、独立店。“主力店是恒星,围绕主力店周边运行是小行星般的次主力店、品牌店”。
零售购物
选址基本要求
百货商店
要素
要求
商圈
城市核心商圈
交通便利
城市人口:40万以上
物
业
要
求
建筑
楼高三层以上
面积
5000-20000㎡,单层面积5000 平米左右中庭面积(包含电梯井)至少500㎡单层店面积:15,000㎡以上
层高
首层层高5m,;
柱距
8m×8m
配套设施
扶梯、货梯、中央空调、消防分区、卸货区;电梯要双向每层4部以上,最好有两部观光电梯。
楼板承重
450kg/㎡
停车场
100个/10000㎡
合作方式
免租期1年左右租赁年限10—20年
零售购物
百货商店
代表品牌
新世界
天虹百货
零售购物
品牌特点
百货店连锁营运商
发展定位:“高档奢侈品”
发展方针:主攻高端消费市场、高档名品百货、时尚百货
顾客定位
中高收入阶层
发展状况
目前拥有30家自营店及经营10家管理店。,业务已快速扩张至全国26个城市. 已经呈现出购物中心的特点。
百货商店
零售购物
百盛案例
上海九海百盛百货业态布局
6F
文化用品、音像制品、大小家电、工艺礼品、家居.
5F
游戏广场、美食小吃;
2-4F
化妆品、男女休闲装、时装、包袋、运动用品、内衣
1F
皮具、国际化妆品、麦当劳、意大利休闲餐厅银行;
-1F
平价超市
百货商店
零售购物
新世界
新世界
品牌特点
市场定位:中高档路线的
目标顾客:高雅、时尚的中青年