文档介绍：罐装食品自动化生产线的维修与保养
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二○一二年四月二十五日
摘要
罐装食品生产线中罐装封膜是生产过程中最后一道工序,罐装封膜机是通过物理学方法使通过封膜机的罐体达到无菌、无毒卫生要求,并完成封膜工作,使食物质量不受损害。封膜的质量直接影响到罐装产品的卫生质量,是关系到食物质量和罐装产量的重要因素之一。因此工作人员了解掌握封膜机的组成机构及常见事故解决的基本要求及要领是十分必要的,这样才能正确保养好设备,保障生产。
关键词:罐装封膜机;高温封膜;调试;保养;生产效率。
ABSTRACT
Can film sealing is the last working procedure of canned food production lines. Based on the methods of physics, film sealing machines for canning make e up to the standard of germ-free and nonpoisonous after sealing without affecting the food quality. The quality of sealing film which affects the hygienic conditions directly is one of the important factors in food quality and output of canned food. As a result, it is absolutely necessary that operators should know film sealing machines about structure and principle, as well mon fault causes, the measures for prevention of fault and repairing. This is the only way to maintain equipments and guarantee long-term continuous production.
Keywords: film sealing machine for canning; heat sealing;degugging;maintenace;production efficiency
目录
第1章引言 1
第2章灌装封膜机概述 2
灌装封膜机的作用 2
灌装封膜机的工作原理 2
罐装封膜机的分类 2
第3章罐装封膜机的结构 3
罐装封膜机的组成机构 3
罐装封膜机主要部件 3
整体构造 3
自动落杯装置 3
主传动系统 4
压力灌装系统 5
封口切边装置 5
第4章设备部件安装与调试 7
机器的安装 7
机器的调试与操作 7
各部件调整方法 8
光电开关、标志传感器调试 8
光电开关调试注意事项 10
光电开关及标志传感器检测距离 10
第5章罐装封膜机故障分析及处理 11
机器运转过程中故障解决 11
常见故障分析解决(典型案例) 11
第6章罐装封膜机的保养 13
润滑 13
其他保养问题 13
结束语 14
谢辞 14
参考文献 15
第1章引言
近年来,我国食品制造发展迅速,取得了众多令人瞩目的成绩。我国的食品制造向集团化、规模化,食品制造企业向现代化、信息化迈进;除产品制造外,品牌和资本越来越显现其重要性;外资对中国食品行业的影响已经向纵深发展,表现出积极的作用,使中国食品制造业加快和国际接轨的步伐。可以说,快速发展、成绩卓著的我国食品制造业所创造的辉煌,离不开与其一路相伴的食品包装设备产业。食品的罐装包装生产是整个食品生产全过程中技术含量最高,质量影响最敏感的关键环节。食品包装具有保护产品的功能和美化产品的增值功能。且包装是食品生产的最后一道工序,是产品形成的最后环节,关系到质量和价值的最终实现。食品的包装是连续流程化生产,任何停顿都会造成很大的损失;在食品包装生产时,故障停机是所有损失中最大的损失,而设备在安装、调试和保养过程中,如果做的不到位,就会造成在生产时的故障停机。因此,设备的安装、调试及保养是我们食品罐装包装生产中的重中之重。为此,消灭和减少设备故障是设备管理者与维修工的一项重要任务。因此根据工作的经验总结