文档介绍：发酵工程
抗生素:是生物在其生命活动过程中产生的,在低微浓度下能选择性地抑制他种生物机能的化学物质。
青霉素G的分子结构式
前体:能被微生物直接利用,以构成次级代谢产物结构的一部分,而其本身结构没有大的变化的物质。
分叉中间体:菌体代谢过程中产生的既可用于合成初级代谢产物,又可用于和成次级代谢产物的中间产物。
差异毒力:药物对病原菌和宿主组织的毒力差异。
一个链霉素效价单位:规定能抑制1ml标准肉汤的大肠杆菌最小链霉素剂量为一个单位(μ)。
一个青霉素效价单位:规定能抑制50ml标准肉汤的金黄色葡萄球菌最小青霉素剂量为一个单位(μ)。
抗菌谱:某种抗生素能抑制或杀灭病原体的范围
次级代谢的特点是什么?
与消耗碳源无准量关系,产量很低;(2)菌生长速度减低或停止后,产物较快合成,也有例外;(3)合成途径复杂,多不明确。
抗生素次级代谢的特点:次级代谢以初级代谢产物为前体,并受初级代谢的调节次级代谢产物一般在菌体生长后期合成次级代谢酶的专一性低次级代谢产物合成酶是初级代谢物诱导产生的次级代谢产物的合成不具有菌株特异性
简单介绍抗生素生物合成常用的几种研究方法。
(1)喂养实验法(2)静息细胞法(3)阻断变株法(4)互补共合成法(5)同位素标记法(6)无细胞抽提液法(7)酶抑制剂法
医用抗生素应具备的条件是什么?
难使病原菌产生耐药性较大的差异毒力副作用小具有较好的理化性能,便于提取、精制、贮藏在人体内应发挥其抗生效能,并不立即遭体内破坏给药后,很快吸收,并分布到被感染的器官或组织。
抗生素的作用机制
干扰细菌细胞壁合成损伤细菌细胞膜抑制细菌蛋白质合成抑制细菌核酸合成增强吞噬细胞的功能。
发酵生产中水的作用是什么?
①构成生物体的成分②培养基的组成部分③参与代谢反应④作为代谢反应介质⑤作为物质传递介质⑥良好的热导体
青霉素生产菌在液体培养条件下,根据其生长特征可分为哪几个时期?合成青霉素能力最强在哪几个时期?
液体培养条件下其生长特征可分为六个时期:
分生孢子发芽形成芽管,原生质未分化,具有小泡。
菌丝增值,原生质体具有嗜碱性,类脂肪小颗粒。
形成脂肪粒、积累贮藏物,没有空泡,嗜碱性很强。
脂肪粒减少形成中小空泡,有中性染色大颗粒,菌丝呈桶状,脂肪包涵体消失,青霉素产量最高。
形成大的空胞,出现个别自溶细胞,细胞内无颗粒。
细胞内看不到颗粒,并出现个别自溶的细胞。
,发酵液的密度大约为1克/毫升,换算成体积重量百分比(克/100毫升)大约是多少?
(-3X10)/100= g/100ml
抗生素剂量表示法有哪几种?举例说明。
特定效价单位:如一个链霉素效价单位:规定能抑制1ml标准肉汤的大肠杆菌最小链霉素剂量为一个单位(μ)。
折算重量单位:=1667μ或1μ=
重量单位(以抗生素活性部分为一个单位):如庆大霉素碱1mg=1000μ
类似重量单位(以特定纯粹盐为重量单位):如盐酸金霉素1mg=1000μ
简述植物组织培养再生植株的途径?
器官发生途径:成熟细胞→愈伤组织→出根出芽→完整植株(指在组织培养的过程中,再生植株不是通过胚胎,而是通过分生中心直接分化器官,最终形成完整植株的过程)
体细胞胚发生途径:成熟细胞→分生细胞→胚状体→完整植株(指外植体按胚胎发生方式形成再生植株的过程)。
植物细胞培养的培养基由哪些主要成分组成?
(1)MS培养基成分:
大量元素:NH4NO3 、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、KH2PO4
微量元素:KI、H3BO3、MnSO4·4H2O、ZnSO4·7H2O、Na2MoO4·2H2O、CuSO
4·5H2O、CoCl2·6H2O
铁盐:FeSO4·7H2O、Na2-EDTA·2H2O
有机物质:肌醇、烟酸、盐酸吡哆醇(维生素B6)、盐酸硫胺素(维生素B1)、甘氨酸
(2)无机盐(大量元素、微量元素)、有机物(糖类、氨基酸、维生素、醇类、肌醇)、调节物质(生长素、细胞分裂素)
无血清培养基有何优点。
可避免血清批次间的质量变动,提高细胞培养和实验结果的重复性
避免血清对细胞的毒性作用和血清源性污染
避免血清组分对实验研究的影响
有利于体外培养细胞的分化
可提高产品的表达水平并使细胞产品易于纯化
简述动物细胞体外生长特点
贴附:贴附并伸展是贴壁型细胞体外培养最基本特点
细胞接触性抑制:由细胞接触而抑制细胞运动的现象
密度抑制:细胞汇合成片后,虽发生接触抑制,但只要营养充分,细胞仍能进行增值分裂,数量仍在增多,当细胞密度进一步增大后,培养液营养成分