文档介绍：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
××××-××-××实施
××××-××-××发布
高油玉米
High oil corn
(送审稿)
(本稿完成日期:2007年11月)
GB/T ××××—××××
中华人民共和国国家标准
ICS
X
前言
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:吉林省粮油卫生检验监测站
本标准主要起草人:谢玉珍、宋长权、冯锡仲、史玮、曹占文、高晓春。
本标准为首次发布。
高油玉米
范围
本标准规定了高油玉米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、判定规则以、标签标识及包装、储存和运输的要求。
本标准适用于收购、储存、加工和销售的商品高油玉米。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 1353 玉米
GB 2715 粮食卫生标准
GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则
GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法
GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法
GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法
GB/T 5512 粮食、油料检验粗脂肪测定法
GB/T 20570-2006 玉米储存品质判定规则
术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
高油玉米 high oil corn
籽粒干基粗脂肪含量不低于本标准所规定最低指标的玉米。
粗脂肪含量 crude fat content
粗脂肪质量占干基试样质量的百分率。
脂肪酸值 fatty acid value
以中和100g干物质试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数表示。
不完善粒 unsound kernel
包括虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒,见GB 。
杂质 foreign matter
包括筛下物、有机杂质和无机杂质,见GB 。
质量要求
高油玉米质量要求见表1,其中以干基粗脂肪含量为定等指标,二等为中等。
高油玉米质量指标
等级
粗脂肪含量
(干基),%
不完善粒,%
杂质
%
水分
%
色泽
气味
脂肪酸值
(KOH干基/mg/100g)
总量
其中:生霉粒
1
≥
≤
≤
≤
≤
正常
≤
2
≥
3
≥