文档介绍：目录
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预处理工序 15
蒸馏工序[11] 22
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..1 年产量为10万吨燃料酒精的总物料衡算 24
(基准:1吨无水乙醇) 25
发酵醪量的计算 25
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酒精生产各工段物料和能量衡算 27
预处理工段 27
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供水、电以及其他衡算 33
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5. 设备选型及计算 35
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[18] 36
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[21] 42
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[11、18、22] 43
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[16] 45
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致谢 48
参考文献 49

纤维质在自然界中是最为丰富的生物质资源,其能量来自于太阳,植物通过光合作用固定后贮存于植物细胞壁,其主要有机成分有纤维素、半纤维素、木质素三部分。细胞壁中的半纤维素与木质素利用共价键联结成网络结构,纤维素则镶嵌在其中[1]。

纤维素是一种天然高分子化合物,是葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而形成的葡聚糖,是植物细胞壁的主要成分。
纤维素由含碳、和氧三种元素组成,
化学式:(C6H10O) n,
相对分子质量可达几十万,甚至几百万[1]。
纤维素性质稳定,
不溶于水,无还原性,
在常温下不发生水解,在高温下水解也很慢。只有在催化剂(如纤维素酶)存在下,纤维素的水解反应才能显著地进行。纤维素经催化剂催化水解可生成葡萄糖,该反应可表示为:
(C6H10O) n + n H2O = n C6H12O6
水解得到的葡萄糖在酵母的催化作用下可发酵生成酒精,经过蒸馏工艺可得到酒精产品,由于其原料来源广泛求价格低廉,因此,有很好的经济效益。

常温下,纤维素既不溶于水,又不溶于一般的有机溶剂,如酒精、乙醚、丙酮、苯等。它也不溶于稀碱溶液中。因此,在常温下,它是比较稳定的,这是因为纤维素分子之间存在氢键。

在一定条件下,纤维素与水发生反应。反应时氧桥断裂,同时水分子加入,纤维素由长链分子变成短链分子,直至氧桥全部断裂,变成葡萄糖。

纤维素与氧化剂发生化学反应,生成一系列与原来纤维素结构不同的物质,这样的反应过程,成为纤维素氧化。(引自郭莉珠档案保护技术)纤维素大分子的基环是D-葡萄糖以β-1,4糖苷键组成的大分子多糖,分子量约50000~2500000,相当于300~15000个葡萄糖基脱水葡萄糖,其分子式为:(C6H10O5)n, %、%、%。由于来源的不同,纤维素分子中葡萄糖残基的数目,即聚合度(DP)在很宽