文档介绍：细胞的结构及功能
真核生物的亚显微结构
(质膜)
(1)质膜的化学组成
脂类
磷脂
类固醇
脂肪酸
甘油
磷酸
兼性分子
蛋白质
外在性蛋白
内在性蛋白
与膜的内外表面相连
嵌入双脂质内部,有的甚至还穿透膜的内外表面
功能多而复杂的生物膜蛋白质比例大
主要处于水的介质中
主要处于油脂介质中(亲水性氨基酸和疏水性氨基酸)
多糖只存在于膜的外侧,表现出不对称性。
(2)细胞膜的流动性
膜的脂和蛋白质分子的运动性。
膜脂的运动方式:
侧向扩散、伸缩运动、旋转运动、翻转扩散
膜蛋白的运动方式:
随即移动、定向移动、局部扩散
相对分子质量较大,同时受到细胞骨架的影响。
影响膜流动性的因素
胆固醇的含量
不饱和脂肪酸含量
长链脂肪酸含量
温度
在一定范围内,膜的流动性与温度呈正相关
不饱和脂肪酸由于不饱和键的存在,使分子间排列疏松无序,增强了膜的流动性。
脂肪酸链增长,链尾相互作用的机会增多,易于凝集,流动性下降。
相变温度以上,使得磷脂的脂肪酸链的运动性减弱;相变温度以下,阻止脂肪酸链的相互作用,缓解低温引起的膜脂流动性剧烈下降。
仅动物细胞膜有。
(3)细胞膜的功能
分隔、屏障、识别、运输等
(4)物质跨膜运输
单纯扩散、易化扩散、主动运输、胞吞和胞吐
狭义:需要在载体并消耗能量的获取或排出物质的方式
广义:消耗能量的获取或排出物质的方式(包含胞吞和胞吐)
真题1(2011年全国联赛)下列哪些物质跨膜运输方式属于主动运输
协同运输:一种分子的穿膜运输依赖于另一种分子同时或先后穿膜,后者存在着膜两侧离子的电化学浓度梯度,它从高浓度到低浓度的运输可为前者逆浓度梯度的运输提供能量。
ABC
维持这种电化学势的是钠钾泵(动物)或质子泵(植物)。
2、细胞内膜系统
在细胞生物学中,把核被膜、内质网、高尔基体、液泡等看成是功能上连续统一的细胞内膜,被称为内膜系统。
①内质网
粗面内质网:大量实验证明,各种分泌蛋白质(如血浆蛋白、血浆清蛋白、免疫球蛋白、胰岛素等)都主要是在粗面内质网的结合核糖体上合成的。
*核糖体附着的支架;
*蛋白质的合成与转运(运输管道);
*蛋白质的加工;
滑面内质网:主要存在于类固醇合成旺盛的细胞中。参与脂类代谢与糖原合成(糖类代谢)。
*脂类代谢与糖类代谢;
*分泌功能
*解毒作用(滑面内质网上有分解毒物的酶)。
②高尔基体
标志酶
功能:
参与细胞的分泌活动:
能合成和运输多糖:
与植物细胞壁的形成有关
糖基化作用:
含有多种糖基转移酶,能进一步加工、修饰蛋白质和脂类物质。
两种膜结构,即扁平囊膜和大小不等的小泡组成,扁平囊膜是高尔基体最富特征性的结构组分。
把由粗面内质网合成并转运来的分泌蛋白质加工浓缩,形成分泌泡运出细胞(运输过程中继续加工)。
参与形成初级溶酶体
将蛋白质水解为活性物质:
将蛋白质的N端或者C端切除,使之成为有活性的物质
是指在不同生物及不同发育阶段,该细胞器的形态、大小, 甚至所含有酶的种类都有很大的不同,如溶酶体、过氧化物酶体
③溶酶体:
异质性细胞器
富含酸性水解酶,在生活细胞中高度稳定。
这种稳定性与膜的结构有关:
膜上嵌有质子运输泵,将H+泵入溶酶体内;
膜上有Cl-离子通道蛋白,可向溶酶体中运输Cl-
两种蛋白质作用下,等于向溶酶体内运输了HCl,因此可维持酸性环境。
类型
初级溶酶体:
次级溶酶体:
高尔基体囊的边缘膨大而出来的泡状结构
各种酶还没有开始消化作用,处于潜伏状态
吞噬泡和初级溶酶体融合的产物
(异体吞噬泡和自体吞噬泡)
功能:
异体吞噬作用:吞噬内吞作用提供的营养物质,以及一些有害物质。
自体吞噬作用:消化衰老的细胞器。
第三个作用是自溶作用。使整个细胞被酶水解、消化,甚至死亡,发生细胞自溶。
③溶酶体:
注意:植物细胞内的圆球体和糊粉粒都含有水解酶,具有溶酶体同样的作用。