文档介绍：野森林
精品冷碟
香辣磨蛇 58元/份爽口鹿肉 28元/份
大刀岩牛 28元/份熏香鹿子 35元/份
熏香雪猪 35元/份熏香野鸡 48元/份
熏香野鸭 48元/份熏香野兔 48元/份
熏香鹧鸪 28元/份五香牛肉 20元/份
熏香斑鸠 28元/份五香斑鸠 28元/份
蒜泥层层脆 15元/份腊味香肠 15元/份
红汤钵钵鸡 15元/份糖醋鱼腥草 15元/份
川北凉粉 5元/份水捞卷心菜 6元/份
爱娃豆干 5元/份香酥花仁 5元/份
葱段拌核桃菜 10元/份香油雪山黄菜 8元/份
酸辣蕨根粉 8元/份凉拌蕨菜 8元/份
凉拌黄瓜 5元/份
野味
笋子红烧熊肉 48元/份
山珍炖野鸡 88元/份
铁板梅花鹿肉 58元/份
香酥竹虫 38元/份
甘庶干锅岩牛 48元/份
芳香斑鸠 38元/份
香菇磨芋饥子 48元/份
雪犁爆雀珍 48元/份
土豆熊肉煲 48元/份
汤锅
野猪汤锅 238元/锅
岩羊汤锅 288元/锅
岩牛汤锅 388元/锅
豹肉汤锅 388元/锅
熊肉汤锅 388元/锅
饥子汤锅 268元/锅
天鹅汤锅 468元/锅
斑鸠汤锅 268元/锅
山菌野鸭汤锅 228元/锅
野鸡汤锅实价
中餐标准
398元/桌
凉菜
双拼斑鸠川北凉粉
老坛新泡酸辣蕨根粉
爽口层层脆香酥花仁

热菜
川式香辣酥大虾山珍高汤煨野鸭
水煮美国肥牛红烧长白山熊肉
干烧金丝鱼金箔萝卜排骨煲
土芹泡椒肠头苕皮回锅肉
炝炒藕丁青菜炒粉丝
油渣莲白农家豆花羹
中餐标准
498元/桌
凉菜
熏香野鸭香油雪山黄菜
爽口鹿肉酸辣蕨根粉
红汤钵钵鸡香酥花仁

热菜
雀巢椒盐蜂蛹蜀味甘庶干锅岩羊
红烧长白山熊肉川式年羔烧鹿肉
新疆风味烧野猪山珍高汤煨野鸭
金箔水煮鳝鱼宫爆鸡丁
白芍广菜心炝炒藕丁
清炒凤尾西湖牛肉羹
中餐标准
598元/桌
凉菜
熏香饥子葱香拌核桃菜
双色拌斑鸠水捞卷心菜
熏香野鸡川北凉粉
爽口层层脆糖醋鱼腥草
热菜
山椒雪梨爆雀珍西部网吧天宫肉
蜀味甘庶干锅野兔三鲜菜肥烧饥子
金箔山珍斑鸠煲兰花年羔扒豹肉
新疆风味烧熊肉干烧金丝鱼
西湖牛肉羹蛋黄局玉米
白芍广菜心奶汁口磨花菜
炝炒凤尾干煸土豆丝