文档介绍：农业废弃物资源化利用的微生物学途径探讨
李鸣雷谷洁高华秦清军
(西北农林科技大学资环学院陕西杨凌 712100)
摘要:结合我国面临的资源短缺现状和大量农业废弃物没有得到有效再利用的实际,本文
对农业废弃物及其资源化利用的概念进行了系统的描述,提出利用微生物途径进行农业废弃物
资源化利用对实现国家可持续发展战略的具有重要意义,通过农业废弃物的肥料化、沼气化、
食用菌栽培和饲料化,把种植业、养殖业和居民生活的各方面都纳入到可持续农业发展系统中,
实现农业资源的循环利用。
关键词:农业废弃物,资源化,肥料化,沼气化,食用菌,饲料化
(agricultural residue)是指人类在组织农业生产过程
中所丢弃的有机类物质的总称[1],按其来源不同可分为下述几种类型: (1)植物性废
弃物, 主要是指农作物秸秆、林木枝条、杂草、落叶、果实外壳等,我国每年有10
亿吨左右的种植业废弃物;(2)动物性废弃物, 主要是指畜禽粪便,我国每年产生畜
禽粪便27亿吨;(3)农副产品加工产生的废弃物,如果渣、土豆渣、屠宰污血等;(4)
农村居民生活废弃物, 包括人粪尿及生活垃圾。随着我国农业现代化的发展,传统
的农业废弃物处理方法已不适应现代社会的要求,过量的农业废弃物已经对农村生
态环境造成了严重的压力,据统计,
亿吨,,但利用率却由1994年的49%下降到2003年的34%[18]。
目前,约30%的农作物秸秆被焚烧,约10%的秸秆长期堆放于沟渠、路边,严重污染
大气与水环境。全国养殖场的畜禽粪便进入水体的流失率高达25%~30%,有的专家
认为平均已达35%~40%,而东部地区更高,畜禽粪便的集中弃置导致养殖场周围污
水横流、臭气熏天,直接对地下水造成污染,还会造成环境污染与自然生态恶化,
全国养殖场的COD(化学耗氧量,表示水质污染程度的一个重要指标)约占全国COD
%,%%,而我国的畜禽粪便总
。
自然界中的生物主要有植物、动物和微生物三大类[2],它们分别具有不同的作
用,植物可以通过光合作用利用太阳能将无机物转化为有机物而被称为生产者;动
物主要以植物为食物来满足其新陈代谢的需要叫消费者;微生物则能够利用动植物
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的代谢产物或动植物的尸体维持其生存,微生物作为自然生态系统的基本组分,履
行着主要分解者的作用,是物质循环的重要一环,推动着自然界养分元素的生物地
球化学循环过程,微生物是大自然元素的平衡者[6]。它们在长期的进化过程中建立
了一种动态的平衡关系。农业要实现可持续发展战略,必须由植物、动物资源组成
的传统“二维结构”农业,调整为以植物、动物和微生物资源组成的“三维结构”
的新型农业[5]。
从资源经济学的角度上看, 农业废弃物本身就是某种物质和能量的载体,是一
种特殊形态的农业资源,农业废弃物中蕴含着丰富的能源和营养物质,在中国每年
产生的农业废弃物约合7亿t的标准煤,其中氮磷钾总贮量约为7000万吨,因此,农
业