2017中国食品安全状况研究报告.doc

文档介绍：2017中国食品安全状况研究报告
导语:食品安全已经越来越成为不同类型消费者共同关注的热门话题。下面是2017中国食品安全状况研究报告,欢迎参考。
【2017中国食品安全状况研究报告】
食品数量与质量安全是治国理政的头等大事。党的十八大以来,党中央、国务院加快建立科学完善的食品安全风险治理体系,顶层设计,改革引领,法治保障,产管并重,多策并施,成效显著,开创了具有中国特色的食品安全风险治理的新境界。201X年,全国上下深入贯彻落实党的十八届五中全会精神,全面实施食品安全战略,以推进食品安全风险治理体系与治理能力现代化为主线,主要食用农产品与食品市场供应继续保持“总体稳定”的基本态势,质量安全保障水平继续呈现“逐步向好”的基本格局,有效保障了人民群众的饮食安全。
1、主要食用农产品的生产与市场供应。201X年,全国粮食产量达到62144万吨,比201X年增产1441万吨,%,再创历史新高,实现“十二连增”。蔬菜产量达到78727万吨,%,超出当年粮食总产量1亿多吨,已稳定地取代粮食成为我国第一大农产品。不同品种的畜产品较上年虽有增有减,但总体以增产为主。主要情况是,肉类总产量8625万吨,%;猪肉产量5487万吨,%;牛肉产量700万吨,%;羊肉产量441万吨,%;禽肉产量1826万吨,%;禽蛋产量2999万吨,%;牛奶产量3755万吨,%。
2、食品工业生产。201X年,食品工业实现主营业务收入继续攀升,,%。%,%,。虽然201X年食品工业总产值占国内生产总值的比例有所降低,但仍然保持16%以上的比重,继续巩固其在国民经济中重要支柱产业地位。分行业看,%,%,酒、%。
3、主要食品产量与市场供应。201X年,主要食品产量大部分实现同比增长。其中,食品添加剂增加幅度最大,%;糖果、酱油产量同比增长超过6%。但由于行业调整或者受进口产品的影响,包括成品糖、鲜冷藏肉、方便面、乳粉、啤酒、葡萄酒、精制茶和卷烟等8种主要食品产量较上年同比有所下降,尤其成品糖、%%。虽然主要食品产量有增有减,但仍较好地满足了全社会日益增长的消费需求。
4、主要食用农产品质量安全状况。农业部的监测数据显示,2012年以来,食用农产品例行监测总体合格率始终保持在96%以上的高位水平,%,蔬菜、水果、茶叶、%、%、%、%%。虽然不同品种的农产品质量安全水平略有差别,但总体而言,主要食用农产品质量安全总体水平呈现“波动上升”的基本态势,%后,一直保持在超过96%的较高的合格率水平上(图1)。
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