文档介绍：属于旅人的热汤面
我不爱吃面,源于小时候一次糟糕的经历。四五岁时家里人在奶奶家一起吃面,我吃完一大碗忙不迭跑到院子里看鸡,鸡没什么好看,得放进去一只狗。狗来了,鸡就很活跃,东跑西窜。我跟狗一起在院子里跑着转圈,跑到一半,忽然一阵难受,弯腰哇哇吐了一通,低头一看,正是刚才吃的一碗面,形状丝毫未变。我母亲出来,看到也说:哇,还是一碗面。
从此就不怎么吃面。但世界上爱吃面的人真是多,且不论贫穷贵贱,有人就是好吃一碗面。某年去西安,一个成功人士特地带我去他最爱去的面馆,面对一碗让他魂牵梦绕的臊子面,我很为难,极其扭捏地吃了两口,就将筷子对准一盘拍黄瓜。他不解:不好吃吗?全西安最好吃的臊子面,每过一段时间我必须来吃一口。实话实说,针对现代人的清淡口味,臊子面太油,太辣,太没细节,没法打动一个正在努力追求品质的小妞。
后来陪我叔叔回苏州,一到站他就提议,去陆长兴吃碗爆鱼面,当时大概下午四五点钟光景,我说不如忍到吃晚饭。他执意要去,言明这个时候吃点心最好。一到陆长兴,果然坐满来吃下午点心面的本地人。一个极小的小学生坐在我和叔叔对面,头埋在碗里,有滋有味吃着一碗大排面,旁边一只小碟放了个煎蛋。我叔叔很感慨,说他小时候也跟这小朋友一样,爸妈下班晚,于是先来陆长兴吃一碗面,吃饱回家坐作业。所以每回苏州,他非得要来这里吃一碗面,面吃进肚子,才算找到家的味道。吃毕,他问我面怎么样,我说爆鱼好吃,面嘛,终究只是面而已。我叔叔摇头,称面要全部吃下去,才知道是什么味道。他挑完最后一筷子面,意犹未尽又喝了两口汤,我说这样吃最是胖人,他笑:年轻人,你不懂。
真正知道面的滋味,的确是近两年的事。过去,在旅途上,我跟《寻路中国》的作者何伟一样,只要装满巧克力、奥利奥、功能饮料,即可一路向前,睡得火车爬得雪山。吃了几年,终于吃掉所有热情。一次偶然跟朋友回老家玩,到半路他就提议:到了