文档介绍：序号(学号):0402090105
吉林农业大学发展学院
市场营销课程设计
“颐寿园”蜂蜜市场营销设计
姓名王潇镭
学院工商管理学院
专业市场营销
班级 2009 级 1 班
指导教师赵春雷
_2010_年_12_月_24_日
中国十大品牌蜂蜜市场营销设计
以“Honey颐寿园”为主要对象
[摘要] 蜂蜜始载于《神农本草经》又称:“岩蜜”“石蜜”“石饴”“蜂糖”。它是指昆虫蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经过充分酿造而成的天然甜物质(原料蜜),经过滤、脱水(根据实际需要),灌装加工而成的产品。它是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜几乎完全由葡萄糖和果糖等单糖组成,很容易被人体吸收。蜂蜜中除了单糖以外,还含有若干对于细胞组织和器官起正常功能的各种营养物质。蜂蜜营养丰富,不含脂肪,是完美的保健滋补品,对老年人、儿童、产妇以及病后体弱者尤为合适。蜂蜜品牌和种类繁多,竞争也越来越激烈。市场营销课程设计主要通过对中国主要蜂蜜品牌(十大品牌)及企业进行网络市场调研和资料的收集整理归纳和运用,分析蜂蜜产品的市场营销环境(宏观、微观),进而深入把握分析蜂蜜消费者市场及购买行为,进行蜂蜜产品市场需求预测,市场细分和目标市场策略选择及不同蜂蜜品牌产品的市场定位,分析不同品牌蜂蜜竞争者的市场地位、市场份额,竞争优势劣势计划和威胁(即SWOT)分析,在此基础上,为不同品牌蜂蜜产品选择适当的产品策略、定价策略、分销渠道策略、和促销策略,以达到对市场营销学理论知识综合运用的能力。“Honey颐寿园”蜂蜜
[关键词] 蜂蜜品牌颐寿园市场营销
目录
摘要 1
关键词 1
前言 3
蜂蜜的概述 3
蜂蜜的起源及历史 3
中国著名蜂蜜品牌简介 4
中国著名蜂蜜生产商简介 5
蜂蜜产品市场营销环境分析 9
(一) 蜂蜜市场发展现状概述 9
(二) 蜂蜜市场发展特征 10
(三) 蜂蜜市场宏观环境分析 11
(四) 蜂蜜市场微观环境分析 14
蜂蜜消费者市场及购买行为分析 15
(一) 蜂蜜消费者市场 15
(二) 蜂蜜消费者市场及购买行为分析 16
(三) 蜂蜜产品市场需求预测 16
蜂蜜市场细分和目标市场 17
蜂蜜市场细分 17
蜂蜜目标市场选择 19
十大品牌蜂蜜市场定位策略 19
蜂蜜产品4P组合分析 19
蜂蜜产品组合策略计划 19
蜂蜜产品定价策略计划 21
蜂蜜产品渠道策略计划 22
蜂蜜产品促销策略计划 23
结论 26
参考文献 27
致谢 28
附录一:调查表1 29
附录二:调查表2 30
前言:随着社会的进步,经济的快速发展,人们生活水平的提高,饮食生活也发生了许多变化。随着饮食质量和数量的提高,长期大量的高脂肪高热量食物必然带来各种各样的所谓富贵病,高血压,高血脂,糖尿病,心血管病,肥胖病,脂肪肝等等,步入小康的人们越来越注重自身健康问题,尤其是在饮食健康、生理健康等方面。
而蜂蜜是一种营养丰富、食疗兼用的天然物质。自古以来,蜂蜜被认为是一种极好的食品和药品,在历代文献中有很多记载。它不含脂肪,是完美的保健滋补品,对老年人、儿童、产妇以及病后体弱者尤为合适。为此特对蜂蜜做了一份市场营销设计,让大家对它有更多的了解。
我国蜂蜜多年以来以出口为主,(折合人民币)。而我国目前人均每年消费蜂蜜及较少,随着国内市场的消费需求日益增长,蜂蜜产品的市场市场增长潜力巨大。但全国蜂蜜大小品牌几千个,重复生产,规模小、档次低,又有一些不法商贩为了个人私利,疯狂造假,造假手段从低级走向高级,行骗手段日益高明,真假难变。
总之,蜂蜜产品市场的发展前景很好,但是通往成功的道路很坎坷。
蜂蜜的概述
蜂蜜的起源及历史
蜂蜜的起源
人类利用蜂产品的历史十分久远,其中蜂蜜是人类最早利用的甜食。蜜蜂酿蜜为食,人类开发了这一资源。在早期,人类可能是极偶然地在空心树、木头或山洞中发现了蜂巢中的这种甜味物质。在非洲,土著村民用一种叫做寻蜜鸟的鸟来帮助他们寻找非洲蜂蜜的蜂巢,然后割取蜂蜜。蜂蜜曾被人们看作是极为富有的标志。圣经告诉人门,上帝许诺给犹太人一块流着奶和蜜的土地。对于古代希腊人来说,蜂蜜是众神所食的“特别的生命液体”。在希腊神话中,大神宙斯是被蜂蜜和山羊奶喂大的,而且他还有个做养蜂神的曾孙阿利斯泰俄斯。在人类发现蔗糖和甜菜糖以前,蜂蜜是人类唯一的甜味剂。
蜂蜜的历史
中国是世界上较早驯化蜜蜂的国家之一。在《三国志》中记载有这样一件事:
袁术称帝后遭遇众人围攻惨败,只得北上投奔庶兄袁绍。不想在半路途中被向曹操借兵的刘备击溃。逃到寿春后,袁术找人要蜂蜜,却又找不到,袁术大叫道:“袁术已经到了这步田地了