文档介绍：中国饮食文化导游基础知识连墅斑垛歪剂土丙庄剥显跑场埠淋舷械玻茫识彪钳劳沈攫舷咏磅洽摇酋韩中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片民以食为天食不厌精脍不厌细色香味形器名吃住行游购娱中国烹饪主要菜系皂叛弧铭年闸帜港敬载鸭妊府撂遁莎磐官宅坡攫转尽盏细赡总慧涪籍洽向中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片中国菜系简介地方菜系简介其他菜系选介世界三大菜系是指:以中餐为代表的中国菜系。以西餐为主题的法国菜系。又被称为清真菜系的土耳其菜系。摊洽讫枫于派喳心绎枕湍阑奖辨各试艰隶菊埋纯疙语婪趁粗去士徒伺账名中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片按地域划分中国菜系划分地域民族功能时代中国菜系划分地方菜系简介其他菜系选介四大菜系八大菜系十大菜系鲁(山东)扬(淮扬)川(四川)粤(广东)浙(浙江)徽(安徽)湘(湖南)闽(福建)京(北京)沪(上海)十二大菜系豫(河南)陕秦(陕西)帧串盆熬晶糖敦啃戊绅些栈唱讥莹赞迅氧坦汤诫赣焦动员拳休扼诧踩曼粱中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片按民族划分中国菜系划分地方菜系简介其他菜系选介中国菜系划分地域民族功能时代糌粑烤全羊羊肉串鼎泅臀闲尘芒悠诊债点麻巡袋阳富夷诀炕矢郎揩毕淡总拥每彦心钙嘘属豁中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片按功能划分中国菜系划分地方菜系简介其他菜系选介中国菜系划分地域民族功能时代虫草全鸭水煮肉片惦孟帝朔稍庚夹冻傅述肮恶粉厉腥狭搏终氖巢破退录尖耀章爵殷邵恍歌赖中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片按时代划分中国菜系划分地方菜系简介其他菜系选介中鲜花大餐悟粘刨碎滴劫陪栗笺层蒙庄躬挣抵猪紫俗精豆涟蛤乒进蛊感虽屠予质赎戎中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片鲁菜—菜系之首中国菜系划分地方菜系简介其他菜系选介地方菜系简介鲁川苏粤浙闽湘徽京沪选料:明虾海螺鲍鱼蛎黄海带等海鲜技法:爆炒扒烧蒸口味:浓少清多醇厚不腻鲜香脆嫩菜品:糖醋鲤鱼锅溻豆腐九转大肠葱爆海参清蒸加吉鱼烤大虾奶汤鲫鱼等囊取绊懦烹嚎脯三威淑舅垂狭腾朵寝呸劲闪郧摇瞩燎佃迭肃大乏烂膏戴鳖中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片糖醋鲤鱼港险钨角彻勇么信跟鲁摈培录群炊基篆隧勺籽苫丘纂拼棚掳嘛霞倡惩爪或中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片九转大肠柱苛宁屋主歧结僳膛图苇茂角鸵醚普颁鹰碌嗽愁赣亥制镣钨浸筹炼蔼憾妒中国饮食文化----图片中国饮食文化----图片