文档介绍：“美聪健”系列绿色食品
商业计划书
保密承诺
本商业计划书内容涉及本公司商业秘密,仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司项目经理收到本商业计划书时做出以下承诺:
妥善保管本商业计划书,未经本公司同意,不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。
收到商业
计划书日期
2
0
0
8
项目
编号
项目
经理
项目名称
吉林省”美聪健”系列绿色食品(扶贫项目)
项目单位
(盖章)
地址
吉林省榆树市恩育乡恩育村
电话
传真
电子邮件
联系人
榆树振兴兔业专业合作社
执行总结
1概述:
:榆树市恩育乡恩育村,企业法定代表:张振福,是有多年管理经验的企业家,经济师,曾在李合乡油厂、榆树畜牧局养牛厂……等企业任过厂长。
合作社是集种兔繁育,种兔销售,商品兔回收,屠宰加工,熟肉制品,皮张及肉制品销售于一体的龙头企业,现有场地两个,一个是种兔场,占地面积8000平方米,其中建筑面积2200平方米,存栏种兔4000多只,年出栏兔12万只,商品兔160万只。另一个场地是兔肉加工厂,占地面积5000平方米,建筑面积800平方米,设计年屠宰商品兔200万只,熟肉制品年加工2000吨,现有员工52人,发展养兔户400多户,年回收商品兔150万只。
2产品
兔肉熟制系列产品(厘丝兔、爆烤兔、酱兔、熏兔、红烧兔肉、兔肉丝、兔肉火腿等十个品种二十多个系列及小包装休闲食品)
3产品技术水平
产品采用江苏农大食品工程学院研制的加工方法和技术,原料配方新颖独特,加工工艺先进,味道鲜美并具有保健功能,适合男女老少各类人群消费,在当今和未来多种熟肉制品市场上颇具竞争力。
4行业分析
在全国兔肉熟制品加工企业大多属于小作坊式的加工,技术水平和加工工艺相对落后,卫生条件很难保证。具备加工规模和工艺先进的企业为数不多,且在山东、江苏、四川、重庆等地区,东北地区基本没有规模较大的兔肉制品企业,所以我公司的产品在全国市场上独具竞争优势。
5市场容量
全国年产兔肉40万吨左右,出口确只有3万吨,从,略有求大于供。随着人们的食品结构的改变,兔肉的消费量逐年增加,兔肉产品加工前景广阔。
6组织结构:总经理、技术副经理、生产副经理,下设:财务部、产品研发部、销售部、工会、仓贮管理部、质检部等部门。
7生产经营
全日制白班生产,日加工能力为3000——4000公斤,加工的原料兔来自公司所属的养殖户,加工设备半自动化,确保每道工序按质量标准生产,做到节能、减排、环保、节约控制产品成本。
8投资与财务
总投资:。
(1)设备投资:屠宰流水线700万元、冷库200万元、熟肉制品加工设备300万元、购买原料兔流动资金600万元、冷藏车辆150万元。合计:1950万元。
(2)在2个贫困村建设两个牧业小区需资金合计:2185万元。小区建设费1655万元,种兔投资350万元(包括其他村屯贫困户100户7500只,可不进入小区),笼具180万元,
(3)饲料厂:
(4)财务:,利润1800万元。
目录
执行总结 2
目录 4
第一部分: 产业背景 5
第二部分:公司基本情况 6
第三部分公司管理层 8
第四部分产品/技术 9
第五部分行业及市场情况 10
第六部分市场营销 12
第七部分养殖·生产 13
第八部分:员工管理 15
第九部分投资与财务 16
第十部分风险控制 17
第十一部分项目实施进度 18
第一部分: 产业背景
:
党的十六大以来,把解决“三农”问题提到了党和政府现阶段工作的首要位置。国务院也明确指出:“面建设小康社会,其重点和难点都在农村”。中央的有关文件也把农民增收提到了“农民不富,中国不富”的高度。党的十七大又把建设社会主义新农村摆在党和政府工作的突出位置,07年12月中央农村工作会议把农民增收提到“重中之重”的新高度。可见党对农村、农业、农民的“三农”问题的重视程度。加快农业产业结构调整是解决“三农”问题的有效途径。关于产业结构调整。有关人士认为:“缩小种植业、扩大养殖业、发展加工业”。国家科技部、农业部、中扶委已把兔业养殖加工列为“星火计划”和扶贫项目。
我合作社本着党和政府对“三农”问题的文件精神,在当地政府的支持鼓励下,07年4月份成立兔业专业合作社,带动养殖户500多户,年回收商品兔一百多万只,为了提高养殖户的经济效益和合作社的长远发展,合作社决定产品深开发的道路,拉长产业链条。以满足市场和广大消费者的需求和出口创汇。
兔肉是当今世界公认的最优质的肉食品,蛋白质含量高于21%,赖氨配合