文档介绍：摘要芦笋是百合科天冬属多年生宿根性草本植物,它有较高的营养价值和药用价值。本文在通辽地区,通过对芦笋不同品种、不同栽培密度、不同的施肥方案、不同的土壤中栽培进行初步实验比较,.得出适合与通辽地区的合理的栽培方案。����这个品以施基础底肥、二***�公斤/亩再追施�公斤/亩的氮磷钾复合肥是最好的施肥方案;重等指标方面都有良好的表现,是比较理想土壤特性。通过芦笋与青椒、茄子、芹菜、番茄、黄瓜等五种蔬菜主要成分比较测定。芦笋的可溶性糖、可溶性蛋白、可溶性固形物、氨基酸、有机酸含量均较高,适宜人们的日常饮食之用,是营养价值极高的无公害绿色蔬菜。芦笋中维生素�暮�坑肫渌��种蔬菜维生素含量相当。芦笋的***盐含量显著低于茎菜类蔬菜一芹菜,、茄子、青椒、番茄差异不大。通过饱和石灰水煮沸的方式从芦笋的不同部位提取芦丁,以化学方法进行定性鉴定,反相高效液相色谱法测定芦丁的纯度。确定芦笋是芦丁提取的良好材料,并确定种具有产笋时间长、产量高等特点,��次之;������脑耘嘈兄昃啵��孔罡撸�在沙质壤土中栽培芦笋,在株高、地上茎数、地上茎直径、鳞芽数、根数、根长、根在芦笋中果的实芦丁含量较高,为进一步开发利用芦笋提供理论依据。关键词:芦笋栽培营养成分芦丁提取�
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指导导师签名:≤雌�芷鼓晟显埋�作者签名:未移≥鱼乒年—�鲁溉�作者签名:糊、蹲年土月丝日长春理工大学硕士学位论文原创性声明长春理工大学学位论文版权使用授权书导教师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出本学位论文作者及指导教师完全了解“长春理工大学硕士、博士学位论文版权使用规定���獬ご豪砉ご笱ПA舨⑾蚬�矣泄夭棵呕蚧�顾徒谎�宦畚牡母�印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权长春理工大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,也可采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。本人郑重声明:所呈交的硕士学位论文,《芦笋栽培及营养成分分析》是本人在指重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。
畉引言雌雄异株。原野生于地中海东部沿岸和小亚细亚一带,因其脆嫩多汁。.清香爽口,欧洲人喜食,由野生变为人工栽培,已有��多年的栽培历史。而我国引进芦笋仅��年左右,晚清时期由英国开始传入我国,��年又从美国引进种子,先后在我国十几个省市种植。引种芦笋以来,现种植面积已达��蚰兑陨稀S捎诼�衲劬ビQ�岣唬�风味独特,兼有多种医药功能,特别是又能防癌,从而身价倍增,己成为风靡世界的明星蔬菜。目前,全球都种植芦笋,尤以美国、法国、中国台湾省、荷兰、西进牙、南、山西、天津、四川等地栽培较多,栽培面积己达数万公顷,芦笋己成为我国出口创汇的主要蔬菜品种之一,大量销往美国、日本、欧洲等国家和地区。随着国内生活水平的逐步提高和饮食结构的逐渐改变,以及消费者营养保健意识的增强,芦笋这一高档蔬菜必将越来越受到国内人民的欢迎,消费量将逐步扩大。从而,芦笋的产品的开发与利用是我们面临的一个重要的研究课题。这也许需要几代人的努力,才能更经现代营养学分析,芦笋营养丰富。芦笋的水分含量通常高于�%,可溶性固形物和蛋白质含量分别在�������ズ�.�%���ブ�洌�秸呔�月�裰σ吨泻�拷�多,前者几乎是笋皮中含量的�叮�笳咴蛭K衿ず�康�.�丁S谢�嵩诼�裰σ丁�芦笋皮和去皮芦笋中的含量分别为��%、���ズ�.�%。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,除含蛋白质外,非蛋白含氮物质也较其它蔬菜高。还富含维生素无机盐,微量元素、以及某些特殊的物质。如天门冬疏胶,天门冬氮酸、叶酸、核酸、果糖,低聚糖、黄***类物质等药用成分。总的看来,芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜【�。每��讼事�裰校��鞍字�.�耍��綩.�耍�***��衔�克,粗纤维��克,钙�毫克,铁�.�量耍���量耍���量耍��毫克,镁�毫克,钾��维生素���毫克,烟酸��毫克,泛酸���量