文档介绍：菌落总数标准操作规范
评价对象日期
步骤过程注意要点分数提问: 操作不符合情况
一: 准备工作
1 实验器材平皿清洗干净后,使用灭菌筒或厚纸包扎;锥形瓶、试管使用塞子(2/3在管内)后,再用厚纸包扎进行灭菌。 1 ? 1分
培养基按说明分装300ml三角瓶灭菌,体积为容积的2/3。 1
高压锅的正确使用。 1
放入的消毒物品是否堵塞安全阀出气孔,保证出气畅通。 1
消毒物品之间是否留有一定的缝隙。 1
为胆内注水,观测水位,拧紧螺杆,接通电源。 1
加热时,放气阀是否在垂直放气的位置,使冷空气加热逸出。 1
温度时间设置是否正确。 2
检查压力锅是否在检定日期内使用。 1
使用前查看压力表是否正常运行。 1
消毒完毕,切断电源,待汽排尽压力表指针回到0时,开启上边放气阀,才能打开器盖。 1
2 环境,人员无菌室是否清洁整齐,室内是否备有必须的检验用品,如:酒精灯、酒精棉、火柴、镊子、接种针、接种环、记号铅、吸头等 1
查看温度、湿度表是否在检定日期内。 1
检查温度,湿度表是否正常。 1
紫外线灭菌半小时。 1
人员进入无菌室以前,是否更换消毒过的工作服、工作帽及工作鞋 1
进入无菌室是否用消毒液对超净台及所用区域进行消毒。 1
是否打开超净台鼓风。 1
二:检测过程
1 称样取出酒精棉球消毒后,瓶盖是否盖住。 1 ? 2分 ? 1分 ? 1分 菌落总数那些内容改变? 3分 ,该怎么办? 1分
称样时人员手,小臂是否消毒。 1
所称样品是否具有代表性。 1
样品封口是否完整。 1
称样前是否对所称样品进行消毒。 1
称样纸进行灭菌时要快速过酒精灯火焰外焰,以防温度过高糊粉。 1
是否对称样勺进行消毒。 1
称样量是否准确。 1
称样吸样时是否在酒精灯火焰区域。 1
2 稀释溶解样品时是否振摇使样品完全溶解。 1 ? 1分 ? 1分
样品稀释液是否进行预热,温度是否适宜。 1
使用的稀释液是否正确。 1
稀释时检查吸管是否完好无损。 1
吸管头接吸头前是否在火焰周围挤捏排气。 1
。 1
打开稀释液容器时,瓶口(或管口)、瓶塞(或管塞)是否过火焰。 1
加完样后瓶口或管口、瓶塞或管塞是否过火焰;用后的样品、器材是否及时撤出超净台 1
试管手持方式是否正确(手离开试管口,手持两支试管时管口、塞子不得接触)。 1
每递增稀释一次,是否更换一次吸管。 1
做稀释时移取的量是否准确。 1
选择的稀释度是否正确。 1
是否从低稀释倍数到高稀释倍数进行稀释。 1
做每个稀释度时是否与样品充分混匀。 1
每个稀释度是否做平行。 1
检样时是否对操作环境的空气净度进行监测。 1
检样时是否做稀释液、培养基的空白对照。 1
吸样在平板中时,样品是否溅到平皿壁上,管尖不能碰到平皿。 1
3 倾注培养基倾倒培养基时温度(46±1℃)及量(15-20ml)是否适宜。 1 ? 1分
倾注培养基后是否与样品充分混匀。 1
倾倒培养基时,酒精灯对三角瓶口灭菌时间应适宜。 1
从制备样品匀液至样品接种完毕,全过程不得超过15min。 1
是否冷却后,翻转平皿放入培养箱中。 1
培养温度(36±1℃)是否正确。 1
培养时间(48h±2h)是否正确。 1
实验完毕后是否将废物及时清理,并将紫外灯打开灭菌半小时。 1
4 菌落计数菌落的选择是否正确。 2 ,应该怎样计数? 2分 ,如何处理? 2分 ? 1分
计数是否准确。 2
计算结果是否准确,保留位数是否正确。 1
5 结果报告报告结果是否正确。 1 ? 1分
记录填写是否完全。 1
6
分数满分:79分得分:
评价人: 日期:
菌落总数标准操作规范
评价对象日期
步骤过程注意要点分数提问: 操作不符合情况
一: 准备工作
1 实验器材平皿清洗干净后,使用灭菌筒或厚纸包扎;锥形瓶、试管使用塞子(2/3在