文档介绍：幸福食品商业策划书
演讲人:陈泉清
小组成员: 黄锴彬黄晓岚余建文蔡约轩林振
公司简介
杏福食品有限公司成立于2009年3月份,其业务范围包括创新食品研发及杏福食品系列产品供应。商业法定名称是杏福食品有限公司,法定地址:福州市大学城
本公司是一个有限公司。生产方式为虚拟组织(即OEM方式),我们目前的月生产能力为50000件,为了满足市场的需求,我们还需要另增工作室和生产中心。有了资金后,我们可望在1个半月内能使该设施足以满足公司的需要。
公司战略
品牌化战略:在发展稳定我们一线品牌的同时,不断扩展我们的二线品牌,形成我们独特的品牌链。食品企业最值钱的是什么?品牌!!!
特许连锁化战略:食品企业要想形成规模效应,不是靠大批量的生产,而是靠的先进的销售模式,连锁也不是单纯的专卖店,这是很多食品企业无法克服的误区。要把从卖自己的产品转到卖自己的销售模式上来,这是我们公司想做的变革。
设计与服务战略:把食品研发中创意派、传统派完美结合,缔造出令顾客耳目一新、赞不绝口的产品,用最优质的服务增加我们产品的附加值。
资本运营战略:最有效的利用资本使之产生最大的效益。
公司短期定位
2010年——2012年:让本公司杏福食品系列全面切入市场,产品的市场占有率得以稳定的增长,品牌知名度得到提升,组织机构得到不断的完善,到2012年底发展5家特许经营连锁店,销售额达到800万元人民币,并开始涉足新型食品(新口味、新口感)的研发和利用。
2013年——2018年:在稳定发展新型食品的同时,从2013年正式启动杏福食品系列改良版的研发和利用的市场,当年实现总销售收入2000万元人民币;到2018年使公司成为福建省食品消费品牌化、个性化、时尚性的主要市场领导者,并且成为创新食品的主要市场供应者之一,同时拥有3—5个不同风格的知名品牌。
市场分析
本产品根据中国的鱼皮花生进行创新试验,在其中添加营养健康的美国大杏仁和其他能提高其风味和价值的配料,制作出外观亲切诱人,入口香甜酥脆的金黄色创新产品。为使产品大众化,我们还将表皮制成多种颜色。特别适合青少年使用。所以我们产品的市场定位主要在青少年这一消费团体。
推广策略
校园推广
价格定价的价位差
中小学生的课间餐
网上宣传
广告宣传
商家代售
寻找校园推广代理
营销策略
通过市场调查,我们将市场分为三个人群,儿童,男青年,女青年因为各个不同人群的特殊嗜好,我们对产品进行不同的处理。
儿童:甜口味卡通包装内送小礼品
男青年:略苦口味
女青年:注重热量控制
产品
生产公司从成立初到现在一直采用虚拟组织的形式——公司负责设计和销售,生产由其它食品生产厂商进行。因而我们只是和几家知名食品生产厂商建立了OEM关系,没有自己的生产厂房和设备,在今后的发展中,为了使我们的生产能力提高到50000件/月,扩大我们的业务量和业务范围,我们除了和更多知名食品生产厂家建立OEM(委托加工)的合作关系,还准备利用风险投资建立工作室、生产中心、研发中心,并且引进先进的设计设备以及购置车辆等。
储存我们的产品生产手段是流水线生产方式,而后向各地发货。因而在生产和销售之间,存储是一个很重要的因素,为了尽可能地降低存储成本,提高食品存储环境、我们还将使用一些科学的方法使我们的存储有效保证食品质量的同时,是存储费降到最低。我们将致力加强供应链的前向管理,使我们的生产能够达到敏捷制造(AM)的模式。
包装由于食品的特殊性,对包装质量上有严格的要求,因此我们产品的首要包装、次要包装、运输包装一般采取类似包装的策略(类似于一般食品业的包装),但是在外形上要做到具有工艺品的档次,有收藏的价值。这样能够很好的提升我们产品的品牌,使顾客的认知度和熟悉度提高。
运输运输对于一种产品的影响是重大的,特别像食品行业,虽然我们的产品保质期都在6个月以上,但是追求高效方便的运输条件也是我们公司在选择厂址时的一个重要考虑因数
产品服务
现阶段杏福食品有限公司提供以下的服务:售前服务,销售服务和售后服务。随着信息化和自动化时代的到来,将来还有可能推出网络服务。