文档介绍：第二章酒店人力资源规划和工作分析
主讲教师
尹发秀
主要内容
酒店人力资源规划
酒店工作分析
任务一酒店人力资源规划
酒店人力资源规划的含义
酒店人力资源规划的内容
与人力资源管理其他职能的关系
酒店人力资源规划的程序
酒店人力资源预测方法
一、酒店人力资源规划的含义
酒店为实现其发展战略目标,根据酒店内外部环境的变化,运用科学的方法,以整体超前和量化的方式对酒店人力资源的供求进行预测,并制定相应的政策与措施,从而使酒店人力资源的供给和需求在酒店未来的发展过程中实现综合平衡的过程。
理解人力资源规划的含义
人力资源规划要在酒店发展战略和经营规划的基础上进行;
人力资源规划应包括两部分活动:一是对特定时期的人员供给和需求进行预测、二是根据预测结果采取相应措施进行供需平衡;
人力资源规划对酒店的人力资源供给和需求要从数量和质量两方面进行。
二、酒店人力资源规划的内容
1、酒店人力资源总体规划
2、酒店人力资源业务规划
人员补充计划
人员配置计划
人员接替和提升计划
人员培训开发计划
工资激励计划
员工关系计划
退休解聘计划
预测的依据
预测的需求和供给情况
需求和供给的比较结果
措施
人力资源规划表
规划名称
目标
政策
预算
人力资源总体规划
绩效、人力资源质量等
扩大、收缩、稳定
总预算()
人员补充计划
类型、数量、层次对人员素质结构的改善
人员标准、来源范围、起点待遇
招聘选拔费用
人员配置计划
人员配置优化
任职条件、职位轮换的范围和时间
薪酬预算
人员接替提升计划
后备人员数量保持
人员结构改善
选拔标准、提升比例、未提升人员的安置
职位变动引起的工资变动
培训开发计划
提高工作效率
培训计划的安排、培训时间和效果的保证
培训开发的总成本
工资激励计划
职工士气提高、效率提高
工资激励政策
增加工资奖金数额
员工关系计划
提高工作效率、改善员工关系、降低离职率
民主管理、加强沟通
法律诉讼费用
退休解聘计划
降低劳动力成本、提高生产率
退休政策及解聘程序
安置费用
狡兔死,走狗烹;
高鸟尽,良弓藏;
敌国破,谋臣亡。
韩信
鸿门宴
项庄舞剑,意在沛公
四面楚歌
霸王别姬
成也萧何,败也萧何
晋升职务
总经理
副总经理
部门经理
部门副经理
晋升年资(年)
5--8
4--6
3--5
2--3
晋升率(%)
70
50
30
20
晋升规划一览表
酒店人力资源规划的意义
使酒店人力资源管理活动有序化
确保酒店发展对人力资源的需求
有利于酒店战略管理规划的实施
提高人力资源绩效管理水平,提高酒店人力资源利用效率