文档介绍：中药饮片的存放、保管
[导读] 菌类药材大多含有脂肪、蛋白质、氨基酸、糖类等成分,贮藏时更应注意,如冬虫夏草,可用纸包好,放入木箱内,可适当放些石灰,防止受潮。
中药饮片的储存和管理是关系到药材质量,以及发挥药性的关键。更会直接影响中医临床的治疗。因此,如何保证药材的质量,确保治疗效果不受影响,具有重要意义。
中药材采收加工成饮片后,必须及时进行科学的包装、储藏,才能保持其药效、
质量和价值。否则,会出现虫蛀、霉烂、变质、挥发、变味等现象,不仅失去药
效,而且服用后还会产生毒副作用。因此,中药饮片的正确储藏管理是保证其质
量稳定的重要条件。本文就关于中药饮片储存管理的一些方法和注意事项作出相
关探讨。首先,要了解容易影响中药材储存的因素:
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温度对于中药的贮藏影响最大,常温下(15~20℃),药材成分基本稳定,利于储藏。当温度上升时,药材会干裂,氧化,水解,泛油,气味散失。含脂肪油较多的中药会形成“走油”,颜色加深,还能使芳香类药材气味降低,挥发油加速挥发,含糖质多的药材易软化,以及胶类、树脂类药材粘连溶化等等。

温度
空气中的潮湿度对中药也有明显的影响,湿度过高可引起中药潮解、溶化、糖质分解、霉变等变化。若空气湿度大于百分之七十时,含糖多的药物会发软发霉,含盐类的药物会潮解溶化。但是,当空气中的湿度在百分之六十以下时,含结晶水较多的矿物药则会风化。

湿度

空气
空气中的氧气最易与药物发生氧化反应,可以加速药材中脂肪油的变质,维生素的氧化,挥发油的树脂化。还可使中药的颜色变深,从而失去药效。

日光
主要是破坏药物的色素而导致变色,日光能促使药物的温度升高,使某些药物气味散失、泛油、融化,但同时,日光中的紫外线和热能又能杀害霉菌和减少药物中的水分,起到散潮防霉的作用。
基于以上四点,储藏药物时对于中药仓库有一定的要
求,应特别注意下列几点:
仓库的地面、墙壁都应隔热,隔湿,要保持室内的干燥,
减少温湿度的变化。
通风性能好,以便散发中药材自身产生的热量,同时保持干燥。
密闭性好,避免空气流通影响温湿度,并且能防虫害。
应避免阳光的直射。

还应建立冷藏库。

其次,由于中药材的品种繁多,来源广泛,储藏时应
按药物不同性质分类存放:
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根及根茎类的药材容易发霉,比如天冬,黄精,甘草,当归等等,容易虫蛀的则有山药,防风,党参,黄芪等,以上药物可采取日光照晒或文火烘干的方法,并保持干燥,密闭储藏。草叶类药材易吸收水分,储藏时可放置于干燥处或木箱中,不使受潮,必要时可使用吸潮剂。而花类药材常发生褪色、发霉、虫蛀、花冠脱落变形等问题,像玫瑰花、月季花、代代红、红花、菊花等,可用文火烘烤的方法,并置于石灰缸内或采用密闭的形式储藏。同时,还有种子类药材由于含有脂肪、蛋白质、糖类,容易吸潮,发霉,应置于阴凉干燥处,并要及时翻察、勤整理,适当晾晒。

植物类药材
动物类药材易产生发霉、虫蛀、走气、变色、气味变哈等的变化,所以要做到防潮,防热等措施,一般选择干燥、避光、低温的环境。容易被虫蛀的如蕲蛇、地龙、蜈蚣等,可以在霉变季节前用文火烤,然后装入石灰缸中,中间可换一次石灰,同时也可运用对抗同贮法,放入花椒,大