文档介绍：物流综合业务评估与改进项目
班级:物流13-3
组别:八组
组员:蒲亚楠
张艳艳
沈艳红
王晓辉
聂新遥
目录
一、项目前期调研
二、采购订单计划
三、商品验货制度及相应表单设计
四、商品入库制度、入库流程制定及相应表单设计
五、商品在库管理制度
六、商品出库制度、出库流程制定及相应表单设计
七、退换调货制度及管理流程
八、物流综合业务评估与改进项目报告
九、项目总结报告
一、项目前期调研
一、超市概况:
青岛华儒商贸有限公司校园超市成立于2013年11月,于青岛职业技术学院海韵厅一楼,该超市为青岛职业技术学院商学院“教学超市”。为商学院学生提供实习、实训岗位。
二、超市员工:实习人数大约为13-15人,仓管、财务、店面各1人
(一)主管:郑帅1、签发仓库各级文件和单据2、负责与其他部门的沟通、协调工作
(二)出纳: 刘聪聪管理仓库财务,保管现金,每日盘点库存
(三)会计、仓库主管:孙金鑫 3、记录每天出入库的数量,登记入帐。 4、负责仓库整体工作筹划与控制,制订仓库工作计划 5、审订和修改仓库部门的工作规程和管理制度。
(四)补货:若干对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责 2、有对商品进行分类,并按商品陈列方法和原则进行商品陈列 4、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。
(五)收银员:若干收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。准备好零钞,以便找数;检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备,并做好清洁2、每一位收银员在当班营业结束后,检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及学生卡结算等是否相符,同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务审查无误后早,才能下班
三、主营范围为: 食品、日用品、办公用品等,共有1700种货物。冬天面包、零食一类销售的多,夏天饮料销售的多
四、主要业务对象:为青岛职业技术学院全体师生。该超市仓库位于商学院综合实训基地,教学超市所销售产品均由该仓库组织配送。
五、盈利状况:除去工人工资和进货成本,盈亏基本上处于平衡状态。
六、营业状况:超市销售高峰期为上课之前下课之后,每天早上6:30到晚上9:00为营业时间,9:30下班。
七、补货时间:超市每天进行一次补货,补货次数和补货数量不一定,补货间多选在下午补货,并且是在上课时间,这样可以不影响销售。
八、基础设施设备:超市:收银台一个、三排货架货架、10个冰柜、台车若干仓库:托盘若干、叉车若干、货架若干
九、超市布局示意图
十、仓库布局示意图
十一、商品类目价格表
十二、商品销售明细表
十三、安全库存管理制度
二、采购订单计划
一、采购管理制度
二、采购计划流程
三、采购单
四、采购过程中的不足及解决措施
不足:(1)缺乏对供应商的评价和管理,供应商管理不足。
(2)采购数量不合理,采购过多会造成库存积压,占用库存成本,采购数量过少,会造成供不应求,影响超市正常运营。
改进:(1)积极对供应商进行考核,建立供应商评估体系,加强对供应商的筛选,资信评估,合作评估及合作制度等。
(2)根据现有库存、安全库存以及平日的需求量确定采购数量,制作详细的采购计划。
三、商品验货制度及相应表单设计
一、商品验货制度
二、相关单证
三、验货流程
四、验收过程中的不足及解决措施
不足:验收凭证问题主要是指验收需要的证件未到或证件不齐全。证件未到之前,不能验收,不能入库,更不能发货;验收过程中发现验收单证与实物不符。
改进:证件未到或不全时,要及时向供应商索取,到库商品应作为待检验品堆放在待验区,待证件到齐后再进行验收;当出现账实不符时应把到库商品放置于待检区,并及时与供应商进行交涉,可以采取拒绝收货、改单签收或退单、退货的方式解决。
四、商品入库制度、入库流程制定及相应表单设计
一、商品入库制度
二、入库流程
三、相关单证
四、入库中的问题及解决措施
不足:物品堆放不整齐,通道被堵塞,堆放物品无安全意识,存在隐患
改进:各类物品应堆放整齐,运用压缝式、九宫格式等方法进行堆放,绘制仓库平面图,标明各类商品存放位置,分库分类分区存放,合理规划仓库区域,为搬运设备留出通道,
五、商品在库管理制度
一、在库管理制度
二、在库流程图
三、相关单据
四、在库中出现的问题及解决措施
不足:商品胡乱堆放,没有进行分类分区,比如仓库里棉被分开放,没有放在一起,而是放在两头,造成空间的浪费。
改进:商品分区分类存放,根据物品的性质、种类、特性进行分区存放
六、商品出库制度、出库流程制定及相应表单设计
一、商品出库制度
二、出库流程
三、相关单据
四、出库的问题及解决措施
不足:仓库发错货。发货人员由于对物品种类规格不很熟悉,或者由于工作中的疏漏把错误规格、数量的物品发出库的情况