文档介绍：生产实习(化学分析)报告
班级工业分析与检验
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2010年12月 7 日
桂皮中香精油的提取与鉴定
摘要:通过对桂皮的加热提取,从而得到肉桂油并用石油醚萃取3次,蒸去石油醚得到香精油。用红外光谱法测定香精油所含的基团,用薄层层析法测定其Rf值,即Rf=
关键词:肉桂油;石油醚;薄层层析
1 前言
肉桂,原名菌桂、牡桂,始载于《神农本草经》,列为上品。肉桂一名始见于《唐本草》。关于桂的原植物记载,晋·嵇含《南方草木状》云:“桂,出合浦(今广西合浦一带)。生必以高山之巅,冬夏常青,其类自为林,间无杂树。交阯(今越南)置桂园……”,《三辅黄图》曰:“‘甘原宫南有昆明池,池中有灵波殿,以桂为柱,风来自香’”从文中所述产地、形态特征来看,古代文献中的桂,当是樟科Cinnamomum属中以肉桂Cinnamomum cassia Presl。为主的肉桂组植物。《名医别录》称菌桂“正圆如竹”;唐本草载:“菌桂,叶似柿叶,中有纵纹三道,表里无毛而光泽……”;《本草纲目》载:“菌桂生交趾(今越南北部)山谷,桂生南海(今广东、海南、广西、福建南部及台湾)山谷,桂生桂阳(今广东连阳)……”。据此描述,肉桂的道地产区一直便是广东、广西两省和越南部分地区。我国肉桂产量占世界肉桂产量的80%以上,而广东、广西两省肉桂产量占我国肉桂产量的95%以上。肉桂历来便是广东广西两省的大宗出口药材,对其进行深入、系统的研究有重要的实际意义。[1]
肉桂油的组分
肉桂油是从肉桂干燥枝、叶提取得到的挥发油,是呈黄色或黄棕色的澄清液体,其中主要成分是肉桂醛(约75%~90%),另有甲基丁香酚、桂醇、乙酸桂酯、香豆素、香兰素、丁香酚、2-甲氧基桂酸、2-甲氧基乙酸桂酯和二氢桂酸等。
肉桂油的应用
肉桂有特异香气,味辛。研究发现,肉桂油具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥、增强胃肠蠕动、利胆、抗肿瘤等作用,是医药工业、食品工业及化工工业的主要原料,在食品工业中常用于饮料、糖果、罐头等食品。因此,肉桂油在保健食品和新型药品研发上都有巨大的应用前景,具有极大的研究及利用价值。[2]
2 实验内容
实验目的
通过实验学习水蒸气蒸馏的操作技术;
了解从天然产物中提取有效成份的方法;
掌握红外光谱测定技术和识谱方法。
仪器与试剂
仪器水蒸气蒸馏装置;球形冷凝管;三口烧瓶(250mL);分液漏斗(250mL);阿贝折光仪;红外光谱仪。
试剂桂皮;石油醚(沸程60~90℃)。
实验步骤
肉桂油的提取
取100g粉碎后的桂皮,放入500mL圆底烧瓶中,加250mL热水,装上挥发油提取器和球形冷凝管,加热回流1h。冷却后进行水蒸气蒸馏,收集馏出液,转移到分液漏斗中,用30mL石油醚萃取3次,弃去水层,加5g硫酸钠用来干燥,20min后滗出污水萃取液,蒸馏石油醚。称重,计算桂皮中香精油的质量分数。
肉桂油的表征
取肉桂油,测其折光率、红外光谱。将所得结果与肉桂醛标准图谱对照,并解释红外光谱图中的主要特征峰。
肉桂油的薄层层析
(1) 薄层板的制备
准备二块洁净干燥的载玻片,-Na(%),置于洁净的研钵中,研磨均匀无气泡后,迅