文档介绍：婴幼儿美食厨房
(4~6个月)
4-6个月的婴儿为什么要添加辅食?
补充母乳中的营养不足
提高宝宝的消化机能
锻炼咀嚼和吞咽能力
建立良好的饮食****惯
是智力开发的重要部分
辅食添加与智力开发
脑神经
Ⅰ嗅
Ⅱ视
Ⅲ动眼
Ⅶ面
Ⅷ听
Ⅸ舌咽
味觉敏感期:4~6个月
嗅觉敏感期:6~12个月
学认知的关键时期
适应消化功能的生理发育进程
吞咽反射建立敏感期
为什么说4-6个月是辅食添加的关键时期?
由一种到多种
有少量到多量
由流质~半流质~少渣~软固体~固体
重视个体差异,循序渐进(不要横向比较)
不要强迫添加
患病或酷暑应暂缓添加
注意观察和调整
…...
4~6个月宝宝辅食添加原则?
既然宝宝感兴趣
能不能同时尝试
多种辅食?
宝宝喜欢吃,可不
可以多喂他一些?
宝宝不喜欢的辅食
该怎样添加?
宝宝不舒服时
该怎样添加?
我怎么能知道宝宝
对辅食是否适应?
如何掌握喂奶与辅食添加的时间?
宝宝为什么不爱吃?
怎样搭配吃得更均衡?
不知道做什么?
会不会很麻烦?
…...
妈妈在辅食添加中的困惑
妈妈高招大比拼
西红柿汁:洗净、去皮、切碎、挤/榨、温水稀释;
胡萝卜汁:切条/片,煮20分钟,喝汁;
蔬菜汁:新鲜青菜叶,切碎入开水中,煮5分钟,喝汁;
果汁:应时新鲜水果,挤/榨,温水稀释;
鲜红枣汁:鲜红枣2两,去皮核捣碎,加25毫升温开水,挤/榨
卷心菜汁:方法通上,营养丰富,润肠通便;
冬瓜汁:去皮/瓤,煮10分钟,清暑解热,止渴利尿,健脾胃;
芹菜汁:去叶切段,煮10分钟,适量加糖,助消化、利尿。
葆婴美食厨房秘诀大公开—汤汁类
果泥:应时新鲜水果,洗净、切开,刮食果肉;
菜泥:
胡萝卜泥:煮熟,压泥,加奶或水调匀,适当调味;
土豆泥、红薯泥、芋头泥、南瓜泥、山药泥…...
豆腐泥:肉汤加豆腐煮10分钟,压泥;
枣泥:大枣煮熟,去皮核,压泥,营养丰富,润肠通便;
红小豆泥:少许,煮烂去皮,加少许白糖;
猪肝泥、鱼泥、虾泥等。
葆婴美食厨房秘诀大公开—泥状类
蛋黄糊:鸡蛋煮熟取黄,加津汤或奶汁调匀;
蛋黄糊:蛋黄加粥津;
麦片蛋黄糊:少许麦片煮烂加熟蛋黄;
牛奶麦片糊:少许麦片用奶汁微火煮烂;
水果麦片糊:牛奶麦片粥加入新鲜水果丁再煮开即可;
水果藕粉:应时水果丁加开水煮烂,加调稀藕粉煮至透明;
蛋黄土豆糊:熟蛋黄加熟土豆泥加奶调制
蛋黄……糊:…...
葆婴美食厨房秘诀大公开—糊状类