文档介绍：吃鸡三境界
图 雅
我这人崇拜有派头的主儿。比如李白,诗仙,确实仙: “天生我材必有用,千
金散尽还复来。 ”人家活着纯是为了享受--服不服吧。还有现代的,听听这个:
“我来到这个世界,只带着纸,笔,和绳索。 ”马上令人想起传说中的判官和小鬼
,都是有法力的角色。
我呢?来到这个世界,为了什么?没认真想过。可能是凑数来的。世界上有伟
大的人也有凡夫俗子。伟人不能多,俗人不能少。也许这就是为了什么。
深挖动机时,只好说,是吃鸡来的--因为我爱吃鸡。我知道这么说十分令人
难为情。可我不能撒谎,来到这个世界时,没带钱,没带纸,笔,和绳索,只带了
挺旺盛的食欲。
活了若干年,吃了许多鸡,居然也吃出些味道来:同是吃鸡,时间,地点,人
物不同,吃鸡的境界也不同。
譬如在美国吃鸡,必须克服感情上的障碍。因为这些鸡,乃是不幸的动物。不
知是谁的缺德主意,先给它们服用超量的荷尔蒙,使之变成白痴,并产生病态的食
欲。然后塞进笼子,放到流水线上,周而复始地经过食槽,水槽。在强光照射下,
不休不眠地进食。三十个昼夜之后,强行处死,送入超级市场,并且一概斩首,不
得全尸,其中特别不幸者还被大卸八块。
想想吧:同样是鸡,生在伟大的文明古国,便成为老太太的宠物,每下一个蛋
,必有一把米,死了,也许还能有眼泪陪葬。生在美国,却被横加迫害,当成机器
,从流水线到超级市场,连太阳也没见一回。这不能不说是命运的不公。
要从这种鸡身上吃出境界来,非得独吃,在圣诞之夜,无亲无朋,一人独坐,
两眼苍茫,鸡肉入口,如嚼木屑。几大口伏特卡之后,只觉家国万里,鸡翅,鸡腿
,恍如机器零件,难以下咽。零件吃下去,仿佛自己也变了机器,在世界这广大的
传送带上,周而复始地重复着吃喝,睡觉,读书的简单程序,终于成了一种标准化
的产品,在市场上待价而沽。于是一种凄凉,绵绵不绝,涌到心头。隔壁美国胖子
,不早不晚,偏于此时经过,摇摇晃晃,眼见他走着走着,成了一只鸡。想笑,又
不知是笑他还是笑自己好。
“人人都说美国好,唯有吃鸡忘不了。 ”这是一种境界:去国境界。给你一个
机会,体会一下自己的渺小与无奈。量一量树叶与树根的距离。想一想在生命的哪
一个关头吃错了药,为什么蜕变成了一只鸡。
去国境界如此,乃是由于地理的距离所造成。那么在国内吃又如何呢?这就得
提到开国境界。
有典故。说的是朱元璋落难,被和尚收留,吃了一碗豆腐白菜汤,得以活命。
彼时饥饿,豆腐白菜,滋味胜过满汉全席。吃完了,遂有大明两百年江山,故可称
江山菜或开国汤。
本人并无利用吃鸡颠覆无产阶级专政之野心。开国者,取其艰苦奋斗的革命精
神也。因此开国鸡的来源,洋鸡不如土鸡,土鸡不如野鸡,买鸡不如偷鸡。鸡的做
法则以清炖为妙。盐以外,一切佐料都是对革命的不敬。地点设于村外乱坟岗子。
取其背人,背风,且棺材板子多,容易架火。参与者以三月不知肉味者为好,知青
最佳,因他们嘴馋,且不怎么要脸。接受了再教育之后,十分膘悍,对付鸡并不用
筷子,以手指捞之,你争我夺,特别烘托气氛。
插队之时,口粮不够,常饿得眼睛发蓝,飘飘然有如老外。不得已,吃了几次
开国鸡。
鸡的来源是本村和邻村贫下中农的鸡舍,晚上月黑风高,宜于演出周扒皮,转
到鸡笼,手伸进去,一要轻,二要慢,鸡察觉了,会咕