《舌尖上的中国》主要菜.doc

文档介绍：碳烤松茸
冬笋
春笋
诺邓火腿
藕夹
排骨藕汤
鱼头泡饼
查干湖冬捕
高跷捕鱼(广西)
山西丁村糜子馍馍
新疆库车县维吾尔族馕
中原地区馒头
贵州黎平米粉
广东河粉干炒牛河
西安肉夹馍(白吉馍、拉吉肉) 羊肉泡馍
甘肃兰州牛肉面清真拉面(马忠宝)
广州毛竹压打***和云吞皮竹生面
中原手擀面
岐山臊子面
嘉兴肉粽子
宁波年糕梭子蟹炒年糕
云南建水豆腐球
内蒙酸奶豆腐
云南大理牛奶团子
安徽徽州毛豆腐
绍兴黄酒
安昌酱油腊肠
东北豆酱酸菜
黑龙江绥化朝鲜族辣白菜(泡菜) 打糕
香港腊味(和兴腊味家) 煲仔饭南安腊鸭荔芋腊鸭煲
湖南靖州市苗族腌鱼(禾花鱼) 腊肉
安徽徽州臭鳜鱼腊八豆腐臭豆腐毛豆腐刀板香
浙江金华蜜汁火方金银蹄
上海三阳南货
杭州酱鸭
上海腌笃鲜咸肉
温州黄鱼鲞
宁波笋干
绍兴霉干菜
上海醉蟹醉虾糟货
福建霞浦紫菜
台湾云林乌鱼子
香港大澳咸鱼虾膏虾酱
云南香格里拉藏族琵琶肉气锅鸡(昆明)
广东顺德粉葛蒸肉均安蒸猪
扬州、淮扬菜系大烫干丝包子酒酿火方紫炝虎尾葵花大展肉(狮子头) 雪花鲥鱼仿豹胎文思豆腐鉴真素鸭靖江蟹黄汤包蟹黄汪豆腐芋头红烧肉
湖南油炸臭豆腐金鱼戏莲
鲁菜葱烧海参
杭州西湖醋鱼
潮州糖葱薄饼
无锡梁溪脆鳝加蟹开口小笼包手推馄饨三凤桥酱排骨
镇江镇江醋排
四川麻婆豆腐鱼香肉丝藤椒鱼重庆麻辣火锅
潮汕鱼丸紫菜煲
广东菜白切鸡