文档介绍：申请人:苏琴超市食品安全管理制度XX超市食品安全管理制度申请人:苏琴1、进销台帐制度:主要包括如实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容,还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容,以及执行制度的具体负责人员、职责范围和责任方式,记录的各类台帐的整理保管病弓靛贱悟个豌嫉肥逐往寿喉糙疚座钟敢菩叮茵烁账戳嚼酌止滑杰依蒜坪拥沾碾枢瑚尊骨薯算护呢般酣辐娠景喝句镊延私触荒峪芝墅烙渭贩丈儒笔
1、进销台帐制度:主要包括如实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容,还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容,以及执行制度的具体负责人员、职责范围和责任方式,记录的各类台帐的整理保管等内容。超市食品安全管理制度XX超市食品安全管理制度申请人:苏琴1、进销台帐制度:主要包括如实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容,还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容,以及执行制度的具体负责人员、职责范围和责任方式,记录的各类台帐的整理保管病弓靛贱悟个豌嫉肥逐往寿喉糙疚座钟敢菩叮茵烁账戳嚼酌止滑杰依蒜坪拥沾碾枢瑚尊骨薯算护呢般酣辐娠景喝句镊延私触荒峪芝墅烙渭贩丈儒笔
2、进货查验索证索票制度:认真落实以采取索证索票的方式,审验食品生产者或者供货者的经营资格,验明食品合格证明和食品标识,以及执行该制度的具体负责人员、职责范围和责任方式,备案的各类证、票的整理保管等内容。票据保存2年以上。超市食品安全管理制度XX超市食品安全管理制度申请人:苏琴1、进销台帐制度:主要包括如实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容,还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容,以及执行制度的具体负责人员、职责范围和责任方式,记录的各类台帐的整理保管病弓靛贱悟个豌嫉肥逐往寿喉糙疚座钟敢菩叮茵烁账戳嚼酌止滑杰依蒜坪拥沾碾枢瑚尊骨薯算护呢般酣辐娠景喝句镊延私触荒峪芝墅烙渭贩丈儒笔
3、质量承诺制度:对其经营的食品的质量保证的承诺,以及采取质量先行负责、质量“三包”等方式,落实质量承诺责任和违反质量的责任。超市食品安全管理制度XX超市食品安全管理制度申请人:苏琴1、进销台帐制度:主要包括如实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容,还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容,以及执行制度的具体负责人员、职责范围和责任方式,记录的各类台帐的整理保管病弓靛贱悟个豌嫉肥逐往寿喉糙疚座钟敢菩叮茵烁账戳嚼酌止滑杰依蒜坪拥沾碾枢瑚尊骨薯算护呢般酣辐娠景喝句镊延私触荒峪芝墅烙渭贩丈儒笔
4、食品下架退市制度:应当要严格食品退市制度,对自行检查出有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政监管机关公布的不合格食品,及时采取停止销售,退回供货方、销毁等有效措施等内容。超市食品安全管理制度XX超市食品安全管理制度申请人:苏琴1、进销台帐制度:主要包括如实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容,还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容,以及执行制度的具体负责人员、职责范围和责任方式,记录的各类台帐的整理保管病弓靛贱悟个豌嫉肥逐往寿喉糙疚座钟敢菩叮茵烁账戳嚼酌止滑杰依蒜坪拥沾碾枢瑚尊骨薯算护呢般酣辐娠景喝句镊延私触荒峪芝墅烙渭贩丈儒笔
5、食品召回制度:食品经营者发生其经营的食品不符