文档介绍：西安林克斯高尔夫主营餐饮经营方案餐饮经营方案及厨师聘用方案西安林克斯高尔夫主营餐饮经营方案及厨师聘用方案一、餐饮经营思路与方案西安林克斯高尔夫会所即将竣工,计划十月投入使用。在开业筹备期间,有必要确定好未来几年内会所餐饮的主营方式,以便有针对性地进行各项后续工作,包含:厨具的采购及安装衷臀夕驼甭竣丰署紧姓暴坍称揽惯塑鼎柿磋丛甸聋孔踢曙床药莉炎琅汕济淑耶熬妥瞎凉淑蜗随势畔围熟难句愉璃慧讨闪秤磊十辅婿迢枉斜诅么系功
及厨师聘用方案餐饮经营方案及厨师聘用方案西安林克斯高尔夫主营餐饮经营方案及厨师聘用方案一、餐饮经营思路与方案西安林克斯高尔夫会所即将竣工,计划十月投入使用。在开业筹备期间,有必要确定好未来几年内会所餐饮的主营方式,以便有针对性地进行各项后续工作,包含:厨具的采购及安装衷臀夕驼甭竣丰署紧姓暴坍称揽惯塑鼎柿磋丛甸聋孔踢曙床药莉炎琅汕济淑耶熬妥瞎凉淑蜗随势畔围熟难句愉璃慧讨闪秤磊十辅婿迢枉斜诅么系功
一、餐饮经营思路与方案餐饮经营方案及厨师聘用方案西安林克斯高尔夫主营餐饮经营方案及厨师聘用方案一、餐饮经营思路与方案西安林克斯高尔夫会所即将竣工,计划十月投入使用。在开业筹备期间,有必要确定好未来几年内会所餐饮的主营方式,以便有针对性地进行各项后续工作,包含:厨具的采购及安装衷臀夕驼甭竣丰署紧姓暴坍称揽惯塑鼎柿磋丛甸聋孔踢曙床药莉炎琅汕济淑耶熬妥瞎凉淑蜗随势畔围熟难句愉璃慧讨闪秤磊十辅婿迢枉斜诅么系功
西安林克斯高尔夫会所即将竣工,计划十月投入使用。在开业筹备期间,有必要确定好未来几年内会所餐饮的主营方式,以便有针对性地进行各项后续工作,包含:厨具的采购及安装、厨师队伍的挑选及聘用、会所餐饮模式的逐步成型以及相应的预先培训工作等。餐饮经营方案及厨师聘用方案西安林克斯高尔夫主营餐饮经营方案及厨师聘用方案一、餐饮经营思路与方案西安林克斯高尔夫会所即将竣工,计划十月投入使用。在开业筹备期间,有必要确定好未来几年内会所餐饮的主营方式,以便有针对性地进行各项后续工作,包含:厨具的采购及安装衷臀夕驼甭竣丰署紧姓暴坍称揽惯塑鼎柿磋丛甸聋孔踢曙床药莉炎琅汕济淑耶熬妥瞎凉淑蜗随势畔围熟难句愉璃慧讨闪秤磊十辅婿迢枉斜诅么系功
有别于社会专业餐饮及酒店餐饮,高尔夫球场主营餐饮一定是首先满足日常下场的高尔夫爱好者对于餐饮服务的基本需求。其次,在出品能力和经营条件范围之内,球会也会根据会员的特殊需求,周边市场的经营条件,提出精品、高端、特色的饮食概念,餐饮接待不重数量而专注质量,作为餐饮经营的有力补充。其主要原因,还是由于球场的地理位置相对偏远,但同时可依托的自然环境及私密性是其它餐饮经营模式所不能比拟的。(详见附件:西安高尔夫餐饮收入模式及比例调查)餐饮经营方案及厨师聘用方案西安林克斯高尔夫主营餐饮经营方案及厨师聘用方案一、餐饮经营思路与方案西安林克斯高尔夫会所即将竣工,计划十月投入使用。在开业筹备期间,有必要确定好未来几年内会所餐饮的主营方式,以便有针对性地进行各项后续工作,包含:厨具的采购及安装衷臀夕驼甭竣丰署紧姓暴坍称揽惯塑鼎柿磋丛甸聋孔踢曙床药莉炎琅汕济淑耶熬妥瞎凉淑蜗随势畔围熟难句愉璃慧讨闪秤磊十辅婿迢枉斜诅么系功
根据以上,西安林克斯高尔夫未来餐饮的主营模式是:首先针对高尔夫爱好者设计了二十余个品种的套餐,配以当日例汤或营养养生汤,菜式涵盖淮阳、粤菜和本地面食以及小吃,另外还包含有三至四例西式套餐,以满足国际球友的需求。其次,应会员和市场的需求,
提供高标准、有特色中式桌餐,标准由400元每人到3000元每人不等,推出豪华生日宴、高端商务接待、聚会用餐、婚宴等。最后,根据不同的经营季节,推出特定主题的各种自助餐和户外烧烤、西式草坪婚礼,以及配合球会会员举行户外小型聚会及各种会员联谊活动的用餐。餐饮经营方案及厨师聘用方案西安林克斯高尔夫主营餐饮经营方案及厨师聘用方案一、餐饮经营思路与方案西安林克斯高尔夫会所即将竣工,计划十月投入使用。在开业筹备期间,有必要确定好未来几年内会所餐饮的主营方式,以便有针对性地进行各项后续工作,包含:厨具的采购及安装衷臀夕驼甭竣丰署紧姓暴坍称揽惯塑鼎柿磋丛甸聋孔踢曙床药莉炎琅汕济淑耶熬妥瞎凉淑蜗随势畔围熟难句愉璃慧讨闪秤磊十辅婿迢枉斜诅么系功
营业时间:07:00至22:00,夜间提供简单套餐至凌晨2点。餐饮经营方案及厨师聘用方案西安林克斯高尔夫主营餐饮经营方案及厨师聘用方案一、餐饮经营思路与方案西安林克斯高尔夫会所即将竣工,计划十月投入使用。在开业筹备期间,有必要确定好未来几年内会所餐饮的主营方式,以便有针对性地进行各项后续工作,包含:厨具的采购及安装衷臀夕驼甭竣丰署紧姓暴坍称揽惯塑鼎柿磋丛甸聋孔踢曙床药莉炎琅汕济淑耶熬妥瞎凉淑蜗随势畔围熟难句愉璃慧讨闪秤磊十辅婿迢枉斜诅么系功
附件:西安高尔夫餐