文档介绍：年产10000吨淀粉酶项目建议书
目录
1. 项目建议书 1
. 项目简介 1
. 项目建设的目的和意义 1
. 淀粉酶介绍 1
. 淀粉酶的制备方法 1
. 淀粉酶在各方面的应用 2
. 项目提出的背景和依据 2
. 投资的必要性和经济意义 3
. 产品需求初步预测 3
. 产品方案和拟建规模 3
. 本项目拟建内容 3
. 工艺技术初步方案 4
. 工艺流程 4
. 主要原料、燃料、动力的供应 4
. 原料来源 4
. 水、电、热、燃料供应 4
. 主要设备、公用工程和辅助工程的初步方案 5
. 主要工程 5
. 公用工程 5
. 辅助工程 5
. 环境保护 5
. 本项目设计采用的环保标准 5
. 主要污染源和污染物 6
. 工厂组织与劳动定员 6
. 工厂班制和劳动定员 6
. 项目实施初步规划 6
. 投资结算和资金筹集方案 6
. 结论与建议 7
2. 厂址选择 7
. 厂址选择报告 7
. 投资环境 7
. 水资源及电力资源供应 8
. 原料供应以及产品销售 8
. 环境影响评价 8
3. 总平面设计 9
. 总平面布置图 9
. 设计说明书 9
. 设计依据 9
. 布置特点 10
. 主要指标 10
4. 工业设计 10
. 原辅料及菌种 10
. 产品方案 10
. 工艺流程图 11
. 发酵过程 11
. 菌种 11
. 接种量 11
. 接种菌龄 11
. 温度 11
. pH 12
. 搅拌 12
. 泡沫 12
. 淀粉酶的提取纯化 12
. 淀粉酶的粗提 12
. 淀粉酶的分离纯化 12
. 浓缩 12
. 干燥 13
. 物料横算 13
. 计算过程 13
. 计算结果 14
. 水电平衡 15
. 全年用水量计算 15
. 全年用电量计算 16
5. 设备生产能力计算生产设备选型 17
. 设备生产能力计算 17
. 主要设备选型 18
6. 工厂卫生 19
. 厂内部总平面布局的卫生 19
. 厂房内部环境卫生 19
. 生产车间卫生 19
7. 公共工程和辅助工程 19
. 公共工程 19
. 辅助工程 20
8. 企业组织和劳动定员 20
. 企业组织 20
9. 工作制度 21
. 劳动定员 21
10. 环境保护与生产安全 22
. 主要污染源和污染物及治理措施 22
. 工厂执行的环境卫生标准 22
11. 经济核算 23
. 设计概算 23
. 设备费用一览表 23
. 经济技术分析 24
. 工厂成本 24
. 原辅料总成本 24
. 包装材料成本 24
. 水费耗用 24
. 工人工资、动力费、设备折旧费 25
. 税金 25
12. 参考文献 26
项目建议书
项目简介
项目名称:淀粉酶发酵工厂的建立
承办单位:山东济南招商合作局
项目地址:山东济阳经济技术开发区
项目总投资:5050万元
项目内容:淀粉酶生产厂
建厂规模:年产10000吨淀粉酶
项目的依据和原则:
(1)山东济南市济阳县发展和改革局立项批复。
(2)山东济南市济阳县设计勘测岩石工程勘测报告。
(3)认真执行国家及有关部门制定的标准规范。
(4)以科学的求实精神对项目的技术方案进行多方论证和比较,选出技术先进、经济合理、安全可靠的设计方案,为投资决策提供依据。
项目建设的目的和意义
淀粉酶介绍
淀粉酶开放分类: 医学、药理学、消化系统药物、助消化药
淀粉酶(amylase)一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷键的酶。根据作用的方式可分为α-淀粉酶与β-淀粉酶。
(1)α-淀粉酶广泛分布于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子,