文档介绍：门店经营与管理学****心得
四个月的学****颇多感想。还记得第一节课上,卢老师提出以小组形式进行学****这令我印象很深。这种方式比较新颖,以前的课上,虽然老师也运用过小组学****的形式,但没有一门课像门店经营与管理采用得彻底。像第一次作业,我们小组分了三队人马出去考察,那我和虞云就去了新街口的几个门店考察,去看连锁店的店长都是怎么工作,怎么布置店员,怎么统筹安排人事的。
老师让我们以小组合作的形式体验这门专业课程,我想,无疑是想让我们与实际接轨,提前体验日后的工作状态。那么这篇论文我也想以“团队”作为一个线索来分析,串联全文。在全球大部分的企业中,如沃尔沃、丰田、通用等国际知名企业都将团队方式作为企业的主要运作方式。实践表明,团队是组织提高运作效率的可行方式。折射到小组里面,我们52班就是一个企业,里面有个卢带头人,39名员工,7个小组就是7个团队。以团队的形式完成了“员工”的学****任务,带头人也起着知道带头的作用。虽然开始觉得我们每次把人聚齐不容易,每次都得这样做有点累,但是到后来我改变了原本的观点。团队有助于企业更好地利用员工的才能。在多变的环境中,团队比传统的部门结构和其他形式的稳定性群体更灵活,反应更敏捷迅速。在实现了团队的梦想的同时,也实现了每个个体的梦想以及带头人的梦想,我想这也就是我们小组学****的意义所在。团队有创造集体精神,我们组每次都分配好任务,最起码各人的任务得先完成好,然后七个人在一起集思广益,头脑风暴。
“你有一个苹果,我有一个苹果,我们交换一下,每人仍然只有一个苹果;你有一种思想,我有一种思想,我们交换一下,每人都有了两种思想。”这是我很喜欢的一句话。经过团队商讨议论后,很多想法都汇总到了一起,课题的许多方面就都有了头绪。最后,我们轮流由成员整理并汇报。过程中,我们会有意见的分歧,那我学会了在团队中大胆提出自己的想法,合理就予以采纳,不合理就予以排除并纠正改进。比如说当讨论到进货补货流程时,光是在干干地讲抽象地步骤,我提出要是有提货单看看不就更清楚明了了,于是大家一起上网搜了提货单来,进一步加深了操作流程的印象。在规范和鼓励成员工作卓越的同时,还创造了一种增加工作满意度的氛围。在这一氛围下,小组的成员相互帮助和支持,以团队方式开展工作,促进了成员之间的合作并提高了成员的士气。其实门店也是一个大团队,经理或店长实现员工的梦想,顺便也实现了自己的梦想。这种梦想需要店长、员工、顾客、供应商的共同努力和协调作业来实现。梦想不单单是门店的营业利润的实现。我想表明的一个观点是,员工得到了工作成就的满足、顾客满意度得到最大化的效果、店长的责任感得到满足,利润的创造只是顺便的事。
门店组织结构图:(以超市为例)
部门组成:
职位划分:
上次课上卢老师提到一个“无止境”问题,貌似很对我的味。正是因为无止境,收银员才一次次地扫码—结算—唱收—唱找—装袋—为下一为顾客扫码……;正是因为无止境,这样资金才源源不断地流入门店,实现利润的回流;正是因为无止境,企业才会这么持续经营下去,步入正轨的循环系统;正数因为无止境,营业员会热情招呼、等待时机—捕捉时机、接近顾客—展示和介绍商品—参谋推荐—促进交易、达成交易—收取货款、包装商品—道别送客—热情招待下一位顾客……;正是因为无止境,理货员才不断从营业前的卖场准备—营业中查补货品—营业后的交接班程序—下一次的工序重演……,正是因为无止境,门店订货—进货—收货—退换货—调拨—下一次的工序重演……;正是因为无止境,货品才不断地被卖出—再按各磁石点填充补齐—下一次循环;正是因为无止境,门店盘点作业建立盘点制度—确定具体方案—盘点组织落实—开始盘点
—盘点评估及后续跟踪—下一次的盘点制度完善 —盘点计划……;正是因为无止境,每一次明确没促销目的—确定促销规模、预测促销费用—确定促销受益者的范围—前期准备工作及时间的设定—实战—促销总结—下一次的促销目的确定……;正是因为无止境,防损也才永续作业下去,没有“无止境”是可怕的。只有成熟的企业或门店才有无止境的重演,门店日常的经营管理都贯穿在这“无止境”中,门店依附于“无止境”,没有无止境,门店的一个职能就无法连贯下去,上面我说道这个团队必须是协调工作才能运营起来,一个队员不行,其他的就没法工作下去,那可就完了,整个团队就瘫痪掉了,依附于这个团队的供应商、顾客都会弃之而去,另谋新主,另辟别路。所有说,没有重演就没有出路。“无止境”是门店所有的来源。每一次的重演都必须是有意义的,有效率的,有效率的重演是门店盈利的基础。如果只是在呆板地以完成任务的心态来做,门店虽能苟且经营撑下去,但是在死气沉沉的店铺氛围下,顾客也会感觉到这种不愉快的气氛,顾客来这里是要消费得开心的,凭什么要受这种不愉快的“隐”响?不久后,“上帝”就没了,那什么就免谈。其实,“重”