文档介绍：散养莱芜猪()
散养的好处
“一家炖肉百家香”,这么香的猪肉,出自有“江北第一猪”美称的山东莱芜猪。因为好吃,这莱芜猪的猪肉,比普通猪肉的价格要高出不少。这莱芜猪味道好,价钱高,它们除了品种优势以外,还有一个重要原因,人家过着和普通猪不一样的生活。
这黑色的是正宗的莱芜黑猪,白色的是莱芜黑猪经过杂交改良后的鸥得莱猪。瞧见了吧?自由采食,自由活动,无拘无束,多逍遥自在。有人给它们起了个外号叫“溜达猪”,用专业名词来说,就叫做散放饲养。这散养的莱芜猪,累了树下打个盹,饿了吃口青饲料,闲了溜达溜达,真是随心所欲,身心放松。莱芜猪原本的品种特性就好,生活质量这么高,长出的肉,质量也就更好了。
山东某畜牧科技公司总经理任相全:为什么要搞散养呢?我们想通过,在这种散养的环境里,我们就想让莱芜猪真正回归大自然,想恢复莱芜猪的一些野性。
山东农业大学动物科技学院曾勇庆教授:因为在整个放养过程中它得到不断的运动,所以它的肉质在一定程度上会得到很大的改良,所以这是我们现在要生产优质猪肉,甚至无公害猪肉那么这一块,应该说散放饲养是一个不错的选择。
散养场地的建设
“散养”是近年来在养殖业内挺时髦的一个词,什么散养鸡,散养鸭啦,其实都是为了追求绿色无公害,回归了传统的养殖方法。散养猪也一样,过去农村就一直有放牧散养的传统****惯,不过现在的散养是规模化的散养,和传统放牧散养还是有很多不一样的地方。
赶着自家的几头猪去野外放牧,过去在农村很常见,那时候猪没有个固定的地点,哪的草好吃,就赶到哪,可是现在搞规模化的散养,猪一放就是几千头,要是还让它们由着性子乱跑,一撒手就得跑丢好多头,找都不好找。要是猪跑到了不干净的地方,传染上什么病,事情就更麻烦了。
技术员尚来助:你像我们这个猪,它散养的时候,一个很大的一个问题就是牵扯到一个生物安全的问题,你要散养随便找个地方圈养,如果不符合放养的条件,不符合养猪的条件,那么很容易使生物安全受到影响那么猪有可能发病,达不到一个放养回归自然的一个目的。
所以这散养区的选址也很重要。这里的散养区就建在圈养猪场的旁边,它们其实是一个大的封闭整体,里面的散养区和圈养场用这种铁制的围网隔开,而最外面是很高的围墙,车辆和行人进入都要经过严格的消毒,这样就很好地限制了外来病菌的传播。
场地准备好了,散养区放进了第一批猪,可没过多长时间,工作人员就发现了问题,网子变松了,甚至有个头小的猪从散养区跑了出去。问题出在哪儿呢?仔细一观察才发现,问题就出在一开始把围网固定在了树上。
技术员尚来助:固定在树上实行了一段时间就是说其中发现有几点不利之处,第一个很容易造成树,首先影响树的生长,第二个就是影响这个网子的这个牢固性。
刮风的时候,树木摇晃,绑在上面的网子也跟着一起晃动,时间久了,网子就容易松动。猪天生有个****惯,喜欢拱动,这样也就很容易把网子拱坏,个头小的猪从里面钻出来也就不奇怪了。
于是他们很快就放弃了这个办法,而是直接采用了坚固的水泥立桩。
尚来助:加上这种固定的一些水泥柱,一些立柱,加上这个柱子以后,就可以把这个网子很牢固地固定在一块了,这个猪一个是不容易破坏,第二个不容易跑出去,达到一个很好的管理目的。
用水泥柱作桩,上下再用拉紧的钢丝固定,又结实又牢固,一米二的高度也不用担心猪