文档介绍：连锁加盟店管理手册2012年3月15日北京营销总部目录第一章门店筹备与开张 -2-第二章日常运营管理 -28-第三章门店规章制度 -41-第四章单店业绩提升 -53-第一章门店筹备与开张一家门店开张需要筹备什么,注意哪些事项?而怎样才能顺利的完成新店筹备呢?新店开业筹备过程中加盟商、代理商和总部又都做些什么,怎样来衔接呢?带着这样的一些思考,让我们一起来学****如何开张营业吧!第一节开业计划一、做好开业事项计划(一)操作事项1、时间界定:在开业前30天必须做好门店开业各事项计划。2、内容:(二)操作要点1、开业时机开业大吉之日建议选择节假日前1天或节假日开始的第1天2、制定开业事项进程表的方法成功开业就如同人类在孩提阶段有个健康的基础一样,基础打得夯实,未来的路就会走的顺畅,它是加盟商成功经营的重要因素之一,所以加盟商一定要重视开业各事项的准备。假设开业的时间为T,则加盟商、代理商及总部应该在此时间界定内完成相关事项的准备(以专卖店为例),才能确保门店开业的顺利进行。例如,XX店开业时间为2008年8月8日,它某一事项的开始时间为T-20,则XX店应该在2008年7月20日就开始对此事项进行准备。事项进程安排举例:筹备事项具体内容负责人开始时间法令程序申请开业有关的各类证:工商、税务等加盟商T-35装修向总部申请装修设计,提供原始依据加盟商T-35设计、审核、确认图纸加盟中心T-31装修招标,与装修商签订装修合同加盟商T-30门店装修工作装修商T-29货架、堆头、收银台等道具制作道具供应商T-29货架、堆头、收银台等道具安装道具供应商T-14门店装修情况跟踪反馈加盟商T-13门店装修不足地方修改装修商T-12门店装修修改后验收加盟中心T-7人员招募店长、店员、收银员加盟商T-30与总部接洽,安排员工学****培训加盟中心T-15Pos系统Pos收款机的购买加盟商T-10Pos系统安装、调试、培训加盟中心T-7通信设备申请并安装电话及网络加盟商T-10银行如需信用卡/银行卡支付的,可向有关银行申请并安排信用卡设施的装置等事宜加盟商T-15在方便可靠的银行开户加盟商T-10促销推广策划开业促销推广方案加盟中心T-15策划开业庆典方案加盟商T-7联络庆典嘉宾加盟商T-7货品下首批进货订货单加盟商T-10配货代理商/总部T-9货品运抵门店代理商/物流T-4货品验收加盟商T-4陈列门店陈列加盟商T-3试营业店长、店员、收银员熟悉日常营业操作加盟商T-3宣传逐步落实单店业绩提升方案加盟商、总部T-3u在实际的开店活动中,加盟商需要根据实际的开业时间将以上表格转变成进程控制表格,哪怕是手绘的表格也可以的,但一定需要,这是一种有效控制工作的方法和技巧。(三)操作工具--制作计划进度跟踪表项目内容负责人时间12345678(四)操作感悟1、事事要人做,事事有人做。2、如果可能,请尽量预留改进的时间。3、好记性不如烂笔头,不要期待你的大脑能够记住所有的事情,所以请将重要的事情写下来吧。4、进程安排表只有在你不断检查的时候才能真正发挥作用。二、策划开业促销和宣传(一)操作事项1、时间:在开业前15天制定完成促销及宣传方案,并在开业前10天开始执行宣传计划,并持续到门店开业。2、内容:负责人工作内容加盟商一、提供广告发布的时间、位置、尺寸等相关资料二、参与制定开业促销方案和宣传计划三、执行宣传和促销代理商/加盟中心一、提供加盟商认可的门店开业促销方案和助销物品二、提供广告宣传的内容、设计稿和制作物三、协助加盟商制定宣传计划四、协助广告合同谈判和广告执行(二)操作要点1、免费品尝u凡是在开业期间的,手握“免费品尝券”的客户,均可到店内领试吃品。2、满**送**券u购物满一定金额的顾客可以获得一定价值的赠券,促进顾客现场购买。u赠券可以在规定的时间使用,促进顾客再次购买。3、免费办理VIP卡u开业期间免费办理VIP卡,为未来的顾客营销打基础。4、发布“软”广告u从侧面让目标顾客认识康大兔肉坊u以隐蔽的手法向目标顾客呈现康大食品的利益点5、发布“硬”广告u直接表述康大食品的核心价值u直接说明开业的时间和地址u直接传达开业的促销信息6、社区公关u员工穿着印有康大兔肉坊的工服参加各种公益活动,以制造新闻点。7、卖场造势u如果卖场位置允许,可以在开业当天举行舞龙舞狮等节目表演,制造声势从而达到宣传推广的目的。(三)操作感悟1、促销活动和宣传必须相互结合。2、在开业促销执行以前必须让顾客知道促销的内容。3、店铺内必须清楚的告知顾客促销内容,例如海报、展示架等。4、如果店铺是百货商场的专柜,则与商场搞联合促销是不错的选择。5、软文的发布必须密集,建议连续发