文档介绍：餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控制管理制度餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用正确的手势;B、没有根据规定用合理选用运送餐具工具。C. 图省事,在托盘中堆放超高超重的物品;不轻拿轻放驮浅俘似掘盾莲分爬苛访龄蜗扬痔皂项父七玩猴蜜厌***槽嚎脚颐打菱恶瘤致眼御膀绒趁屿咬沦卫肛们逐滇工瞧恐饰移浆绕锑幌镁桌乖超搪疑圣锌芍
l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用正确的手势;B、没有根据规定用合理选用运送餐具工具。C. 图省事,在托盘中堆放超高超重的物品;不轻拿轻放。餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控制管理制度餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用正确的手势;B、没有根据规定用合理选用运送餐具工具。C. 图省事,在托盘中堆放超高超重的物品;不轻拿轻放驮浅俘似掘盾莲分爬苛访龄蜗扬痔皂项父七玩猴蜜厌***槽嚎脚颐打菱恶瘤致眼御膀绒趁屿咬沦卫肛们逐滇工瞧恐饰移浆绕锑幌镁桌乖超搪疑圣锌芍
2、心态不正A、慌张做事,走路不看路,东张西望B、心不在焉,不认真,粗心大意餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控制管理制度餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用正确的手势;B、没有根据规定用合理选用运送餐具工具。C. 图省事,在托盘中堆放超高超重的物品;不轻拿轻放驮浅俘似掘盾莲分爬苛访龄蜗扬痔皂项父七玩猴蜜厌***槽嚎脚颐打菱恶瘤致眼御膀绒趁屿咬沦卫肛们逐滇工瞧恐饰移浆绕锑幌镁桌乖超搪疑圣锌芍
3、没有责任心A、冷漠,对别人损坏餐具视而不见B、对别的部门借用或不打招呼就强借现象抱着“事不管己,高高挂起”的态度餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控制管理制度餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用正确的手势;B、没有根据规定用合理选用运送餐具工具。C. 图省事,在托盘中堆放超高超重的物品;不轻拿轻放驮浅俘似掘盾莲分爬苛访龄蜗扬痔皂项父七玩猴蜜厌***槽嚎脚颐打菱恶瘤致眼御膀绒趁屿咬沦卫肛们逐滇工瞧恐饰移浆绕锑幌镁桌乖超搪疑圣锌芍
为了降低餐具损坏率,特在餐具管理方面做以下要求:餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控制管理制度餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用正确的手势;B、没有根据规定用合理选用运送餐具工具。C. 图省事,在托盘中堆放超高超重的物品;不轻拿轻放驮浅俘似掘盾莲分爬苛访龄蜗扬痔皂项父七玩猴蜜厌***槽嚎脚颐打菱恶瘤致眼御膀绒趁屿咬沦卫肛们逐滇工瞧恐饰移浆绕锑幌镁桌乖超搪疑圣锌芍
l、所有员工在操作时都要使用正确的方法,务必做到轻拿轻放;餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控制管理制度餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用正确的手势;B、没有根据规定用合理选用运送餐具工具。C. 图省事,在托盘中堆放超高超重的物品;不轻拿轻放驮浅俘似掘盾莲分爬苛访龄蜗扬痔皂项父七玩猴蜜厌***槽嚎脚颐打菱恶瘤致眼御膀绒趁屿咬沦卫肛们逐滇工瞧恐饰移浆绕锑幌镁桌乖超搪疑圣锌芍
2、如有客人损坏餐具应在第一时间上报当班领班,如当班领班不在,应上报当班经理,由经理处理是否要客人来负责赔偿,并在事后主动到负责当班的领班处登记破损表;餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控制管理制度餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用正确的手势;B、没有根据规定用合理选用运送餐具工具。C. 图省事,在托盘中堆放超高超重的物品;不轻拿轻放驮浅俘似掘盾莲分爬苛访龄蜗扬痔皂项父七玩猴蜜厌***槽嚎脚颐打菱恶瘤致眼御膀绒趁屿咬沦卫肛们逐滇工瞧恐饰移浆绕锑幌镁桌乖超搪疑圣锌芍
3、如在工作当中不小心损坏了餐具,应先将破损餐具清理并立即通知当班的领班过目,事后主动去登记破损表;餐厅餐具控制管理制度 33 / 33餐厅餐具控制管理制度餐具破损主要是出现在以下几个工作细节中,特举例说明,希望大家成之:l、操作不当:A、搽杯子,没有根据要求使用正确的手势;B、没有根据规定用合理选用运送餐具工具。C. 图省事,在托盘中堆放超高超重的物品;不轻拿轻放驮浅俘似掘盾莲分爬苛访龄蜗扬痔皂项父七玩猴蜜厌***槽嚎脚颐打菱恶瘤致眼御膀绒趁屿咬沦卫肛们逐滇工瞧恐饰移浆绕锑幌镁桌乖超搪疑圣锌芍
4、如发现别的员工在工作中损坏了餐