文档介绍：檀林中学超市食品安全责任追究制度
为确保校园超市真正办成“放心超市”,提高对食品质量安全的责任意识,一旦出现食品安全事故,坚决追究其经济和刑事责任,特制订如下制度。
一、发生以下情形之一的,应当依法追究有关责任人的行政责任,涉嫌犯罪的,移交司法机关依法追究刑事责任。
1、应当履行职责而未履行,或未按规定和程序履行,造成食品安全事故的。
2、发生食品安全事故,未及时采取有效措施,导致事故危害和影响进一步扩大的。
3、发生食品安全事故,对事故情况隐瞒,谎报,缓报,阻碍他人报告的。
4、阻碍食品安全事故调查的。
二、经调查确需追究责任的,按以下原则确定责任人并划分责任。
1、因徇私枉法,超越或滥用职权,不履行法定职责,违反法定程序需要被追究责任的,由直接承办人员承担主要责任,直接主管人员承担次要责任。
2、需被追究责任的行为是由主管人员批准的,由直接负责任的主管人员承担主要责任,承办人员承担次要责任。
3、由于工作人员严重失职,造成需要被追究责任的,由工作人员承担全部责任。
4、由负主要责任的领导作出决定造成事故,需被追究责任的,由作出决定的领导承担全部责任。
5、经集体研究,讨论作出决定的,造成需被追究责任的,由集体讨论人共同承担责任,其中对行政过错行为持反对意见的除外。

檀林中学超市不合格商品退货制度
为了源头上杜绝食品安全事故的发生,不让不合格产品入库房,上柜台,让师生购买放心食品,特拟订如下商品退货制度。
在供货商所供食品入库前,仓库保管员必须认真查验所有食品包装上是否有“QS”认证,无认证的一律退货。
无厂名、厂址、无生产日期、无保质期、无产品标准号的食品,无中文标示的食品一律退货。
临近保质期的食品一律退货。
内外包装有污垢,内外包装有破损的食品一律退货。
散装食品有肉眼可见杂物,表面变色,变质,发霉或有异味的食品一律退货。
生产日期、保质期字迹不清晰的食品一律退货。
供应商若连续多次送不合格产品,影响校园超市的正常运营,将对其进行500----1000元的罚款处理。
檀林中学超市到期商品下柜制度
为办好校园“放心超市”,真正让师生吃上放心食品,特拟定如下到期商品下柜台制度。
1、超市营业员对已上柜台、货架后,存放时间较长的食品要检查其保质期,一经到期商品一律下柜,下架,不准向外售卖。
2、采购人员,要认真调研商品的销售情况,凡滞销商品,尽可能不进,若发现商品滞销应尽快迅速退货。
3、营业员对已到期商品隐瞒不报,不下柜、下架