文档介绍：研究背景
植物在我们日常生活中到处可见,植物与人类关系密切,衣食住行都离不开植物。植物不仅给人类提供食物,还带来了巨大的经济价值。有许多植物还具有药用价值,对维护人类的健康很重要。植树造林可以保持水土、防风固沙、净化空气,甚至可以对气候产生影响。由此可见,植物对生态环境亦具有重要作用。此外,植物还具有科研、美学等诸多价值。植物在我们生活中的重要性不言而喻。
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目的意义
①普及植物药用性的有关知识、拓宽知识面
②正确了解植物价值在国际医学上所作出的贡献、在日常生活中对于使用植物的药效有一定的认识
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活动计划
①搜集访问,查询资料
②修正分类资料
③进行专业访问
④总结与感悟
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研究内容
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你知道吗?
在这个世界上有数不尽的植物,有很多的植物为了生存带有一定的毒素,而有的植物却又可以作为治病的药物。你知道哪些植物具有药性,这些药性又是什么样的呢?大家一起来看看吧!
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果蔬类
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柿子
柿子(鲜果):味甘、涩,性凉。具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效,适用于燥热咳嗽、瘿瘤瘰疬、胃热伤阴、口干口渴、吐血等。每日吃鲜柿2只,经常食用,适用于肺结核咳嗽咯血。鲜柿捣烂取汁,每口温开水冲服30ml,连饮数周,适用于瘿瘤。未成熟的青柿子250g,捣烂取汁,分2次开水冲服,适用于缺碘引起的甲状腺肿大。
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大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。由于大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜。大白菜有很高的药用价值,具有医食兼有的特点。中,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。
大白菜
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胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(α-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α,β,ρ,Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。
胡萝卜
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葱
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
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