文档介绍：《养成良好的饮食****惯》教学设计
 
(一)教材分析
      现在的孩子极不重视饮食****惯的养成,饮食没有规律,挑食、偏食,随便吃零食或者暴饮暴食,还不注意饮食卫生。其产生的主要原因除了是受家庭影响,家长没有培养好以外,更重要的也是他们不知道什么是正确的饮食****惯,以为吃饱了就是健康的。而且在就餐时有些孩子不知道怎样是文明的行为。设计这一主题活动的目的,一是使儿童在接受能力允许的范围内适当地了解一些饮食科学知识,更重要的是培养儿童产生这方面的意识,愿意养成科学的饮食****惯。并且懂得良好的饮食****惯,成为一种文明的象征。品德与生活课程是以儿童的生活为基础,以培养品德良好、乐于探究、热爱生活的儿童为目标的活动综合课程。其中“养成良好的饮食****惯”是儿童生活的前提和基础,它旨在使儿童从小懂得珍爱生命,养成良好的生活****惯。而培养学生良好的饮食****惯就是要寓爱于教、寓教于育、以食养生,有探究饮食中的科学的欲望。
(二)教学理念
      儿童品德的形成源于他们对生活的体验、认识和感悟,饮食****惯是和儿童生活密不可分的。教师应该通过设计贴近学生生活的活动,帮助学生对食物的不同的营养成分初步形成较为系统的认识:多吃含钙丰富的物质可以使骨骼结实、牙齿坚硬;蛋白质可以生成肌肉和血液,碳水化
合物、脂肪,可以使身体增加热量,维生素A、维生素C有助于保护视力和皮肤等。良好的饮食****惯有助于儿童的膳食平衡,也有利于儿童良好道德品质与文明行为的形成。教师应帮助学生进一步了解饮食****惯与文明行为的关系。通过看图以及玩棋的游戏,还能使学生深入理解什么是正确的饮食****惯:吃饭时不能太快也不能过饱;不挑食、不偏食;不随便吃零食;不暴饮暴食;注意饮食卫生,饭前便后洗手,不喝生水,不生吃未洗的瓜果、蔬菜,不吃变质的食品。培养学生养成“科学地吃”的好****惯。
(三)教学目标
     1、情感与态度
    (1)让儿童认识到养成良好饮食卫生****惯的重要性;
    (2)认识到不挑食,营养全面对自己的成长是非常重要的;
    (3)培养学生对饮食的科学态度。
     2、行为与****惯
    通过活动培养学生不挑食,注重营养搭配的良好饮食****惯。
     3、知识与技能
      帮助学生了解浅显的营养学知识,知道各种食物中所含的营养是不同的,但都是人体生长发育所必需的;认识到偏食会造成不良的后果。
(四)板书设计
不挑食         不偏食        不暴饮暴食
少吃零食      荤素搭配      
(五)教学过程
一、联系生活,谈话导入
1、一提到吃,你们肯定有很多话想说,告诉老师,你最喜欢吃什么?不喜欢吃什么?
      2、这次学校发出“关注健康,珍爱生命”的倡议,就是要提醒大家懂得健康吃,吃得健康。才不至于在短短的升旗仪式上也会晕倒或是呕吐的现象。其实,吃也不是一件容易的事,这里面的学问大着哩!今天我们就来探究探究。(板书课题)
设计意图:通过提问引导学生对日常饮食****惯的探索,能对日常饮食****惯进行思考和评价。提高学生学****的兴趣和认真探究问题的科学态度。促使学生愿意养成良好的饮食****惯,健康安全地生活。
    二、自助早餐,树立样板
师:瞧!这里有着各种各样的食物(出示各种食物:点击课件,屏幕上出现一个大圆盘,大圆盘上有各种各样的菜)现在,我们来举行一次自助早餐会,好不好?在开始前,老师有个友情提醒早餐要吃好。(课件出示友情提醒:早餐要吃好。)
谁先来说说,怎么样的早餐才算是好的?
自助餐会开始了,想吃什么呢?自己来选吧! 把你选择的写在纸上。老师要看哪个同学的早餐搭配得既合理又营养。
     1、自主选菜:教师巡视并有意识地注意选两个选过多或过少的学生。
     2、展示交流:
 师:谁来说说你早餐想吃什么?(你平时早餐吃什么?)
     3、小结和过渡
 师:早餐其实非常重要,同学们要吃好,最好吃一个鸡蛋,蛋黄中的卵磷脂可以提高记忆力,而喝牛奶,一定要记得加上一点主食如面包之类的,这样才能保证营养的吸收。吃饭是一门学问,掌握了这门学问,对身体才有好处。怎样吃得好呢?
    设计意图:通过自助早餐的选择,儿童对于饮食中的科学自然会产生关注的兴趣。进一步了解饮食的科学性与合理性,并且有给自己制定科学的饮食计划的打算。
三、营养小知识
1、介绍健康饮食金字塔(课件出示)
    这是营养师们汇制的健康饮食金字塔,它包括四大类,第一层就是要吃得最多的五谷类,它包括大米、白面、玉米及其制品,有的地方薯类也是主食的一部分。第二层的瓜果类、水果类我们也要吃得多些;第三层的奶品类、肉鱼蛋及豆类我们也要适量的吃。尽量少吃些的是……油糖盐类。所以说宝塔类的食物我们一定要量类而吃哦。
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